Chicken Hunter-Stil: Pollo alla Cacciatora

Name: Chicken Hunter-Stil: Pollo alla Cacciatora
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano schwarze Pfefferkörner; 3 Karotten, grob gehackt; 4 (Mequite, Hickory oder Erle) Sellerie, grob gehackt; 1 Röster Huhn, etwa 5 bis 6 Pfund; 2 Kilogramm hühnerflügel, Rücken und Knochen; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 6 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 2 Zwiebeln, grob gehackt; 113 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding pancetta, fein gewürfelt; 1 Haufen petersilie Stiele; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding portobello-Pilze, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 1 Prise Prise rote Chiliflocken; 1 zweig frischer Rosmarin, Blätter entfernt und gehackt; 6 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 1 Prise Prise Zucker; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn ); 2 groß gelbe Zwiebeln, grob gehackt

Benötigen Sie eine glutenfreies und milchfreies Hauptgericht? Huhn Jäger-style: Pollo alla Cacciatora könnte ein exzellentes Rezept zu probieren. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 699 Kalorien, 33g protein, und 50g Fett jeder. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Pfefferkörner, Zucker, Chiliflocken und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 40 Minuten. score von 73% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Pollo alla Cacciatora, Pollo alla Cacciatora, und Pollo fritto alla toscana (Gebratenes Huhn nach toskanischer Art) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Huhn in 8 Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kombinieren Sie den Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer und genug Olivenöl, um eine etwas trockene Paste zu machen. Teilen Sie die Paste gleichmäßig unter den 8 Stück und lassen Sie sitzen, abgedeckt und gekühlt, für 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

In einem holländischen Ofen 3 Esslöffel Olivenöl bei starker Hitze bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Bürsten Sie das überschüssige Reiben vom Vogel und braten Sie jedes Stück Fleisch von allen Seiten im heißen Öl an.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

75 Gramm Goldene Sultaninen

Gebratenes Fleisch auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

8 Einzeln Verpackte Streichkäsesticks (ca. 28 G)

Fügen Sie die Zwiebeln, die Pilze und die Pancetta hinzu und kochen Sie sie bei starker Hitze, bis die Zwiebeln goldbraun sind und Fett aus Pancetta gewonnen wurde.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

2 Rote Zwiebeln Gehackt

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Lassen Sie das überschüssige Öl ab, fügen Sie den Wein hinzu und rühren Sie den Boden der Pfanne mit einem Holzlöffel um, um die gebräunten Stücke zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Tomatenpüree, Hühnerbrühe, Zucker und Chiliflocken dazugeben und aufkochen lassen. Bringe das Huhn in die Pfanne zurück. Kochen Sie für 20 Minuten, bedeckt, dann 15 bis 20 Minuten mehr, aufgedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

2 1/2 Tassen Kefalotyri Oder Kasseri, Gerieben

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Zitronenschalenstreifen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Vom Herd nehmen, jedes Viertel halbieren und das Fleisch gleichmäßig auf 4 erwärmte Teller verteilen, wobei jeder Teller 1 Brustabschnitt und 1 Beinabschnitt erhält. Mit der Sauce belegen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

In einem großen Topf mit starkem Boden das Öl bei starker Hitze bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie alle Hühnerteile hinzu und bräunen Sie alles unter Rühren an, um Verbrennungen zu vermeiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

Entfernen Sie das Huhn und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Karotten, Zwiebeln und Sellerie in den Topf und kochen, bis weich und gebräunt. Geben Sie das Huhn in den Topf und fügen Sie 3 Liter Wasser, Tomatenmark, Pfefferkörner und Petersilie hinzu. Mit einem Holzlöffel umrühren, um die gebräunten Hühnchen- und Gemüsestücke vom Boden der Pfanne zu entfernen. Fast zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und bei niedriger köcheln lassen, bis um die Hälfte reduziert, etwa 2 Stunden, gelegentlich überschüssiges Fett abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Hühnerknochen Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hals, Flügel Usw.)

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

1 Streifen Zitronenschale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Vom Herd nehmen, abseihen und mit dem Boden einer Pfanne auf die Feststoffe drücken, um alle Flüssigkeiten herauszuziehen. Rühren Sie die Brühe um, um das Abkühlen zu erleichtern, und legen Sie sie beiseite. Lagern Sie den Vorrat bis zu einer Woche in kleinen Behältern oder frieren Sie ihn bis zu einem Monat ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Warmer, Stark Gebrühter Kaffee

1 Großes Bündel Bauernspinat, Gewaschen Und Getrocknet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel