Chilaquiles Rojos (Traditionelles mexikanisches Frühstücksgericht)

Name: Chilaquiles Rojos (Traditionelles mexikanisches Frühstücksgericht)
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zubereitete refried schwarze Bohnen, zum Servieren; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Hühnerbasis, zum Würzen; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackter frischer Koriander, plus Korianderzweige zum Servieren; 5 Nelke knoblauch, geschält; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) tortilla-chips, Streifen oder Quadrate sind am besten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zubereitete Guacamole zum Servieren; 4 (Winter) Öl; 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) zerbröckelter Queso Fresco-Käse oder Panela-Käse; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zubereitete pico de gallo salsa zum servieren; 10 Reife Roma-Tomaten, geviertelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 8 serrano-Chilis, ganz gelassen, Stiele entfernt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gekochtes und zerkleinertes Huhn; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben; 1 weiße Zwiebel, geschält und geviertelt

Chilaquiles Rojos (traditionelles mexikanisches Frühstücksgericht) ist möglicherweise ein gutes Rezept, um Ihre Rezeptbox für Morgenmahlzeiten zu erweitern. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 661 Kalorien, 28g protein, und 32 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 2 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Hühnchenbasis, Serrano-Chilis, Tomatenpüree und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von mexikanischem Essen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 5 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 67%, was gut ist. Versuchen Mexikanisches Huhn Chilaquiles Kasserolle, Einfaches Frühstück Chilaquiles, und Frühstück Chili Chilaquiles für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Tomaten, Chilis, Knoblauch und Zwiebeln grillen, bis sie eine leicht geschwärzte Haut haben. Nicht brennen!

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Bund Frischer Spinat (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

6 Tassen Wasser mit dem geschwärzten Gemüse zum Kochen bringen, bis es durchgegart und innen weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Gießen Sie das Gemüse mit dem heißen Wasser und etwas kaltem Wasser in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie es. Mischen Sie nicht zu viel, Sie möchten, dass die Mischung klobig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

In einem großen Topf das Öl bis zum Rauchen erhitzen. Dann (vorsichtig!) fügen Sie eine kleine Menge der Soßenmischung hinzu und lassen Sie sie 1 Minute lang verbrennen (dies ist für einen schönen rauchigen Geschmack). Dann langsam den Rest der Mischung hinzufügen und mit Salz und etwas Hühnchenbasis würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbasis

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

(große Röhre)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Fügen Sie das Tomatenpüree für Farbe hinzu und mischen Sie gut.

Zutaten, die Sie benötigen

2 1/2 Tassen Kefalotyri Oder Kasseri, Gerieben

Fügen Sie das zerkleinerte Huhn hinzu und kochen Sie, bis es durch erhitzt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschreddertes Huhn

Fügen Sie den Koriander hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Fügen Sie die Chips hinzu und servieren Sie sie sofort auf 4 Tellern. Auf jeden Teller etwas saure Sahne, geschnittene Zwiebeln, Queso Fresco und einen Zweig Koriander geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Queso Fresco

Butterscotch-Chips Und Halbsüße Schokoladen-Chips

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

20 Dünne Scheiben Zucchini

Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Servieren mit Guacamole, gebratenen schwarzen Bohnen und Pico de Gallo auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pico De Gallo

(Trader Joes )

Hot Dogs, Gegrillt

Kochausrüstung

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

(wie Marie Biscuits)

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zubereitete refried schwarze Bohnen, zum Servieren 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Hühnerbasis, zum Würzen 85Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackter frischer Koriander, plus Korianderzweige zum Servieren 5Nelke

knoblauch, geschält 170Nüsse jeder Art (gehackt)

tortilla-chips, Streifen oder Quadrate sind am besten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zubereitete Guacamole zum Servieren 4(Winter)

Öl 1

Zwiebel, in Ringe geschnitten 340Nüsse jeder Art (gehackt)

zerbröckelter Queso Fresco-Käse oder Panela-Käse 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zubereitete pico de gallo salsa zum servieren 10

Reife Roma-Tomaten, geviertelt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 8

serrano-Chilis, ganz gelassen, Stiele entfernt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

gekochtes und zerkleinertes Huhn 170Nüsse jeder Art (gehackt)

Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips 170Nüsse jeder Art (gehackt)

2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben 1

weiße Zwiebel, geschält und geviertelt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Die Willamette Valley Weinberge Ganze Cluster Rosé von Pinot Noir mit einem 4.5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.