Chimichurri Flankensteak mit gegrilltem Radicchio und Zwiebeln

Name: Chimichurri Flankensteak mit gegrilltem Radicchio und Zwiebeln
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 2 (Winter) grob gehackte Basilikumblätter; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. grobes Salz; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. zerkleinerte rote Paprika (nach Geschmack); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) flank steak über 1 zoll dick; 4 Nelke Knoblauchzehen, geschält und gehackt; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz oder koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Minzblätter; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren extra-natives Olivenöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten oregano Blätter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Petersilie; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sherry-Essig; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren mehr Sherry Weinessig, optional

Chimichurri-Flank-Steak mit Gegrilltem Radicchio und Zwiebeln ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 383 Kalorien, 38g protein, und 23 G Fett. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 2 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept ist typisch für die südamerikanische Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Olivenöl, mehr Sherry Weinessig, Sherry Weinessig, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 5%. uper. Versuchen Gegrilltes Flankensteak mit Chimichurri, Gegrilltes Flankensteak mit Chimichurri, und Gegrilltes Flankensteak und Fingerlinge mit Chimichurri für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 ½ lb flank steak etwa 1 Zoll dick

Zutaten, die Sie benötigen

Flankensteak

In der Schüssel einer Küchenmaschine, fügen Sie Minze, Petersilie, Oregano, Basilikum, zusammen mit dem Olivenöl, Sherry Weinessig. Pulse bis gut gemischt, aber nicht pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sherry-Essig

Olivenöl

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Petersilie

Basilikum

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Fügen Sie ¼ Teelöffel schwarzen Pfeffer, ½ Teelöffel Salz, gehackten Knoblauch, gehackte Schalotten und den zerkleinerten roten Pfeffer hinzu. Puls ein oder zwei Mal, bis die Mischung gerade kombiniert ist.1 Tasse Chimichurri in einer nicht reaktiven Schüssel beiseite stellen, mit Plastikfolie abdecken und bis zu 6 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahren. (Wenn Sie Steak an einem anderen Tag kochen, kühlen Sie die Sauce bis zu 3 Tage lang. Bringen Sie es vor dem Servieren wieder auf Raumtemperatur.)Das Steak mit 1 Teelöffel des koscheren Salzes auf jeder Seite sowie ¼ Teelöffel des schwarzen Pfeffers pro Seite würzen und in eine große, wiederverschließbare Plastiktüte geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Gehackter Knoblauch

Schwarzer Pfeffer

Soße

Salz

Schalotte

Steak

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Ziploc-Beutel

Schüssel

Fügen Sie die restlichen Chimichurri hinzu. Versiegeln Sie den Beutel und kühlen Sie das Steak mindestens 2 Stunden und bis zu 4 Stunden lang.Eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.Sobald das Steak mariniert ist, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank und lassen Sie es 30 Minuten auf Raumtemperatur kommen. Wischen Sie die Chimichurri-Sauce vom Steak ab und entsorgen Sie die Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Legen Sie das Steak auf die heiße Grillpfanne.Für ein Steak, das etwa 1 Zoll dick ist, kochen Sie es für 6 Minuten auf der ersten Seite. Drehen Sie es dann um und kochen Sie weiter, bis das Steak fertig ist, etwa 4 Minuten mehr für die seltenere Seite von Medium-Rare.Wenn nach Ihren Wünschen gekocht bewegen Sie das Steak auf einem Schneidebrett. Lassen Sie es 6 bis 8 Minuten ruhen. Das ist sehr wichtig.Wenn Sie bereit sind, schneiden Sie das Steak über das Korn auf der diagonalen und fächern Sie die Scheiben über eine Servierplatte. Löffeln Sie etwas Chimichurri über das Fleisch und servieren Sie es mit der restlichen Sauce am Tisch, zusammen mit knusprigem Brot, dem gegrillten Radicchio und Zwiebeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Knuspriges Brot

Soße

Radicchio

Zwiebel

Steak

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Grillpfanne

Schneiden Sie das Steak diagonal über das Korn und fächern Sie die Scheiben auf einer Platte auf. Etwas Chimichurri über das Fleisch geben und mit der restlichen Sauce am Tisch servieren.GEGRILLTER RADICCHIO und ZWIEBELheizen Sie eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Radicchio

Steak

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Schneiden Sie den Radicchio in Viertel und achten Sie darauf, dass das Wurzelende intakt bleibt, damit die Viertel zusammenbleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Radicchio

Olivenöl großzügig auf alle Seiten des Gemüses streichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Olivenöl

Mit reichlich grobem Salz und Pfeffer bestreuen. Auch die Zwiebelscheiben mit Öl, Salz und Pfeffer bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(Winter)

grob gehackte Basilikumblätter 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

grobes Salz 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

zerkleinerte rote Paprika (nach Geschmack)680Nüsse jeder Art (gehackt)

flank steak über 1 zoll dick 4Nelke

Knoblauchzehen, geschält und gehackt 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Meersalz oder koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte Minzblätter 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

extra-natives Olivenöl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

oregano Blätter 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte Petersilie 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sherry-Essig 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

mehr Sherry Weinessig, optional

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Rabble Merlot mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.