Chipotle-Spiked Winter Squash und schwarzer Bohnensalat

Name: Chipotle-Spiked Winter Squash und schwarzer Bohnensalat
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. butternut squash, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel; 425 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. schwarze Bohnen, gespült und abgelassen; 1 chipotle chile in adobo-sauce—abgetropft, entkernt und gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Dijon-Senf; 1 2 TL Knoblauchpulver reiner Ahornsirup; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 3 schalotten, dünn geschnitten; 142 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. bündel Brunnenkresse, harte Stiele entfernt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Winter. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 5%. uper. Versuchen Black-Bean-Chili Mit Winter Squash, Chipotle Butternut Squash und Black Bean Burrito Bowl -, und black bean butternut squash quesadillas + chipotle lime crema für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Butternutkürbis in einem Dampfgarer verteilen und in einen Topf über kochendem Wasser stellen. Abdecken und dämpfen, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Preiselbeeren Oder Gehackte Getrocknete Kirschen Oder Eine Mischung Aus Beidem

Verbreiten

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Abkühlen lassen.

Schneebesen den Essig mit dem Senf, Ahornsirup und chipotle chile. Nach und nach das Olivenöl einrühren, bis es eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Chipotle Chilies

Ahornsirup

Olivenöl

Senf

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kombinieren Sie die Brunnenkresse in einer großen Schüssel mit dem Butternutkürbis, den schwarzen Bohnen und den Schalotten.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Preiselbeeren Oder Gehackte Getrocknete Kirschen Oder Eine Mischung Aus Beidem

Schwarze Bohnen

Brunnenkresse

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie den Verband und sanft werfen zu beschichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung

Topf

Schneebesen

Schüssel

Zutaten

Portion:

33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

butternut squash, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel 4251 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

schwarze Bohnen, gespült und abgelassen 1

chipotle chile in adobo-sauce—abgetropft, entkernt und gehackt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Dijon-Senf 12 TL Knoblauchpulver

reiner Ahornsirup 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 6Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 3

schalotten, dünn geschnitten 1421 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

bündel Brunnenkresse, harte Stiele entfernt

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili kann mit Cava, Grenache und Shiraz kombiniert werden. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Sie könnten Castellroig Cava Brut probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.