Ciabatta

Name: Ciabatta
Prep time: 18 h 20 min
Cook time: 18 h 20 min
Total time: 18 h 20 min
Yield: 24
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke regelmäßige aktive Trockenhefe; 1 Heath Bar Toffeestücke regelmäßige aktive Trockenhefe; 24 Garnelen und geädert Getreidemehl; 2 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 2 Heath Bar Toffeestücke oliven - oder Pflanzenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gold Besser für Mehl; 532 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gold Besser für Mehl

Ciabattan ist ein mediterranes Rezept, das 24 serviert. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 2g Eiweiß, 1g Fett, und insgesamt 56 Kalorien. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 18 Stunden und 20 Minuten. Es wird dir gebracht von BettyCrocker.com . 1 Person war von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Goldhefe, normaler aktiver Hefe, Wasser und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 42%, was solide ist. Versuchen Ciabatta, Ciabatta, und Ciabatta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In kleine schüssel, rühren Starter Zutaten, bis gut gemischt. Mit Plastikfolie abdecken; bei Raumtemperatur 12 bis 24 Stunden stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

In große schüssel, mischen starter und alle brot zutaten außer maismehl mit heavy-duty elektrische mixer mit teig haken auf mittlere geschwindigkeit 4 minuten oder in küchenmaschine ausgestattet mit metall klinge für 1 minute. Teig wird sehr klebrig sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Brot

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Küchenmaschine

Schüssel

Mittlere Schüssel mit Verkürzungs- oder Kochspray einfetten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Verkürzung

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Teig in Schüssel geben, Teig drehen, um alle Seiten zu fetten. Schüssel locker mit Plastikfolie abdecken; bei Raumtemperatur etwa 1 Stunde 30 Minuten oder bis zur doppelten Größe aufgehen lassen. Teig ist fertig, wenn Einzug bleibt bei Berührung. Teig vorsichtig mit Gummispatel umrühren. Mit Plastikfolie abdecken; 1 Stunde länger aufgehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Spachtel

Schüssel

Auf großzügig bemehlte Oberfläche, Teig in zwei Hälften teilen. Drücken Sie vorsichtig jede Hälfte mit bemehlten Fingern in 10x4-Zoll-Rechteck.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Streuen Sie Maismehl über großes Backblech; Legen Sie Brote 3 Zoll auseinander auf Maismehl. Mit Sprühflasche mit feinem Nebel, Spray Tops von Broten mit kaltem Wasser. Lose mit Plastikfolie abdecken; 1 Stunde 30 Minuten bis 2 Stunden oder bis fast doppelt so groß aufgehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl