Claire ' s Spinat-Carbonara

Name: Claire ' s Spinat-Carbonara
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zerbröckelter Feta-Käse; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) speck, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmigiano-Reggiano, plus mehr zum garnieren; 2 (kann sein oder überfliegen) frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frisch oder getrocknet, Spinat fettuccine; 1 groß ganze große ei, plus 2 große eigelb, bei raumtemperatur

Claires Spinat Carbonara könnte nur die Mediterran Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 792 Kalorien, 34g protein, und 35 G Fett jeder. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Spinat Fettuccine, Speck, Parmigiano-Reggiano, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Pfeffer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfache Pfefferminz-Dessert als dessert. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in etwa getan 30 Minuten. 2%. ut. Versuchen Claire's Nicht-So-Schlampig Joe's, Claire ' s Croque Madame, und Pancetta Carbonara mit frischem Babyspinat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Bringen Sie einen großen Topf Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen und salzen Sie großzügig.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Legen Sie den Speck in eine große, hochseitige Pfanne und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze knusprig, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und Speck in der Pfanne aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wenn der Speck etwa zur Hälfte gekocht ist, lassen Sie die Nudeln in das kochende Wasser fallen und kochen Sie sie etwa 4 Minuten lang frisch oder gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, wenn Sie getrocknet verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Pasta

Wasser

In der Zwischenzeit Ei und Eigelb, 1 Tasse Käse und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Pfeffer

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Wenn die Nudeln fertig sind, bringen Sie die Pfanne mit dem Speck auf mittlere Hitze. Mit einer Kelle langsam etwa 1/2 Tasse Nudelkochwasser in die Ei-Käse-Mischung geben, bis sie sich gelöst hat. Reservieren Sie etwas zusätzliches Kochwasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Speck

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schöpflöffel