Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Wenn Sie Gewürze, Mehl, Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 3%. Ähnliche Rezepte sind Curry-HUMMER-Brötchen, Westindische Curry-Krabben- und Hummerkuchen, und Curry Cous Cous und gedämpfter Hummerschwanz.
Anweisungen
1
Wasser in einem großen holländischen Ofen zum Kochen bringen.
Zutaten, die Sie benötigen
Wasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Zerzupfte Frische Petersilienblätter
2
Hummerschwänze hinzufügen; zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Hummerschwänze
3
Schwänze mit einer Küchenzange aus dem Wasser nehmen und unter kaltem Wasser abspülen.
Zutaten, die Sie benötigen
Wasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Zange
4
Drain.
5
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Außenkante des Schwanzes ab, um die Schale zu entfernen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Messer
6
Fleisch entfernen; in Stücke schneiden. Schale verwerfen.
Zutaten, die Sie benötigen
Fleisch
7
Zwiebel und Apfel in Butter in einer kleinen Pfanne anbraten; Mehl und Salz unterrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
Butter
Apfel
Allzweck-Mehl
Zwiebel
Salz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
8
Hühnerbrühe hinzufügen; bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce zu verdicken beginnt. Schlagsahne einrühren; kochen, bis die Sauce glatt und verdickt ist.
Zutaten, die Sie benötigen
Schlagsahne
Hühnerbrühe
Soße
9
Currypulver hinzufügen; gut umrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
Currypulver
10
Reservierten Hummer hinzufügen; kochen, bis der Hummer gründlich erhitzt ist.
Zutaten, die Sie benötigen
Hummer
11
Löffel über Reis, und servieren mit mehreren der folgenden: (über 1 Tasse) Chutney, flockige Kokosnuss, gehackte hart gekochtes Ei, zerbröckelt Speck, gesalzene Erdnüsse, und Rosinen.
Chablis und Chardonnay sind eine gute Wahl für HUMMER. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Die Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes mit einem 4.7 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 32 Dollar pro Flasche.