Curry-Quinoa-Salat mit Gurken-Minze-Raita

Name: Curry-Quinoa-Salat mit Gurken-Minze-Raita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 170 Nüsse jeder Art (gehackt) paket frischer Babyspinat; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelter Sellerie; 3 (Winter) Korinthe; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Madras Currypulver; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gewürfelte geschälte englische Gurke; 3 (Winter) gehackter frischer Koriander; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gehackte frische Minze; 1 knoblauchzehe, zerkleinert; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene grüne Zwiebeln; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 gewürfelte geschälte Reife mango; 1 1 Pfund Zucchini, 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochte quinoa; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) karton plain fettarmen Joghurt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten diese Beilage wirklich. Dieses Rezept ist typisch für die indische Küche. Eine Mischung aus koscherem Salz, Sellerie, Knoblauchzehe und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Insgesamt verdient dieses Rezept eine hervorragende spoonacular Score von 82%. Versuchen Curry-Quinoa-Salat mit Gurken-Minze-Raita, Curry-Quinoa-Salat mit Gurken-Minze-Raita, und Gekühlte Currygurkensuppe mit Zitronen-Minz-Quinoa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Currypulver und Knoblauch in die Pfanne geben; 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Quinoa und 2 Tassen Wasser hinzufügen; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 16 Minuten oder bis sie weich sind köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Wasser

Vom Herd nehmen; Salz einrühren. Vollständig abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Fügen Sie Mango und die nächsten 4 Zutaten zu gekühlter Quinoa hinzu; vorsichtig werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Kombinieren Sie Gurke, Minze und Joghurt in einer kleinen Schüssel; gut umrühren. Spinat gleichmäßig auf 6 Teller verteilen und jede Portion mit etwa 3/4 Tasse Quinoa-Mischung und etwa 2 Esslöffeln Raita belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Spinat

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Joghurt

Raita

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

170Nüsse jeder Art (gehackt)

paket frischer Babyspinat 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelter Sellerie 3(Winter)

Korinthe 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Madras Currypulver 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gewürfelte geschälte englische Gurke 3(Winter)

gehackter frischer Koriander 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gehackte frische Minze 1

knoblauchzehe, zerkleinert 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittene grüne Zwiebeln 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1

gewürfelte geschälte Reife mango 11 Pfund Zucchini,

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungekochte quinoa 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 170Nüsse jeder Art (gehackt)

karton plain fettarmen Joghurt

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißweine passen zu einer Reihe traditioneller Gerichte, scharf oder nicht. Der LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 21 Dollar pro Flasche.

LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc

Durch die einfache Konservierung der Aromen und Geschmacksrichtungen, die von der Weintraube geliefert wurden, ist LangeTwins Chenin Blanc ein lebendiger Ausdruck der Rebsorte. Knackige Granny Smith Apfelnoten verschmelzen mit einem Hauch von herber Birne zu einem hellen und erfrischenden Wein, der einfach alleine zu genießen ist.