Currypulver Trio (Nehmen Yer Pick!)

Name: Currypulver Trio (Nehmen Yer Pick!)
Prep time: 7 min
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, amchur-Pulver; 0 (kann sein oder überfliegen) asafoetida-Pulver; 3 (Winter) besan Mehl (Kichererbsen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schwarze Senfkörner; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schwarze Pfefferkörner; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten koriandersamen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Kreuzkümmelsamen; 8 zerbröckelte getrocknete Curryblätter; 1 1 Pfund Zucchini, trockener Senf; 2 (kann sein oder überfliegen) trockener Senf; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Bockshornkleesamen; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kardamom; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Chili-Pfeffer; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 3 (Winter) gemahlener Koriander; 5 (Winter) gemahlener Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Kreuzkümmel; 2 (Winter) gemahlener Kreuzkümmel; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Bockshornklee; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Bockshornklee; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Ingwer; 2 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlene Kurkuma; 1 1 Pfund Zucchini, heißes rotes Chilipulver; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbwurz; 2 (kann sein oder überfliegen) Gelbwurz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Kurkuma, gemahlenen Bockshornklee, gemahlenen Koriander und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den weißen Reis zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gebackener Reispudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 7 Minuten. Es ist ein teuer rezept für Fans von indischem Essen. 0%. uper. Versuchen Chilakada Dumpa Podi Koora - Andhra Stil Süßkartoffel-Curry mit Currypulver, Currypulver, und Hausgemachtes Currypulver für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Sambar Podi zu machen --

Kombinieren Sie 3 Esslöffel gemahlenen Koriander; 3 Esslöffel Besan (Kichererbsen) Mehl; 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 1/2 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Teelöffel Salz, gemahlene Bockshornkleesamen, Amchurpulver, trockener Senf und heißes rotes Chilipulver; 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt und Kurkuma; 8 zerbröckelte getrocknete Curryblätter; und 1/4 Teelöffel Asafetida. Macht ungefähr 2/3 cup.To machen Sie ein grundlegendes Currypulver --

Zutaten, die Sie benötigen

Grob Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Gemahlener Koriander

Gemahlener Bockshornklee

Gemahlener Zimt

Chilipulver

Curry-Blätter

Asafoetida

Gemahlener Kreuzkümmel

Senfpulver

Kichererbse

Gelbwurz

Amchoor

Kichererbsenmehl

Allzweck-Mehl

Seeds

Salz

Kombinieren Sie 5 Esslöffel gemahlene Koriandersamen, 2 Esslöffel gemahlene Kreuzkümmelsamen, 1 Esslöffel gemahlene Kurkuma, 2 Teelöffel gemahlener Ingwer, 2 Teelöffel trockenen Senf, 2 Teelöffel gemahlene Bockshornkleesamen, 1 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Teelöffel gemahlener Zimt, 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken, 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom und 1/2 Teelöffel gemahlene Chilischoten. Macht ungefähr 3/4 cup.To machen Sie poudre de Colombo - Toast 1/4 Tasse weißen Reis in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, häufig schütteln, bis hellbraun, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Koriander

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Gemahlener Bockshornklee

Kardamompulver

Gemahlener Zimt

Gelbwurz

Chili-Pfeffer

Gemahlene Nelke

Ingwer-Pulver

Gemahlener Kreuzkümmel

Senfpulver

Weißer Reis

Seeds

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen und abkühlen. In der gleichen Pfanne 1/4 Tasse Kreuzkümmel rösten; 1/4 Tasse Koriandersamen; je 1 Esslöffel schwarze Senfkörner, schwarze Pfefferkörner und Bockshornkleesamen; und 1 Teelöffel ganze Nelken, bis sie leicht geröstet und duftend sind, etwa 2 bis 3 Minuten. Die Gewürze abkühlen lassen, mit dem Reis vermischen und zu einem feinen Pulver mahlen. Rühren Sie in 2 Teelöffel Kurkuma. Macht ungefähr 1 Tasse.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

Ganze Koriandersamen

Bockshornkleesamen

Ganze Nelke

Kreuzkümmelsamen

Gelbwurz

Rzen

Toast

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

amchur-Pulver 0(kann sein oder überfliegen)

asafoetida-Pulver 3(Winter)

besan Mehl (Kichererbsen)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

schwarze Senfkörner 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

schwarze Pfefferkörner 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

koriandersamen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Kreuzkümmelsamen 8

zerbröckelte getrocknete Curryblätter 11 Pfund Zucchini,

trockener Senf 2(kann sein oder überfliegen)

trockener Senf 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Bockshornkleesamen 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kardamom 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Chili-Pfeffer 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Zimt 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Nelken 3(Winter)

gemahlener Koriander 5(Winter)

gemahlener Koriander 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlener Kreuzkümmel 2(Winter)

gemahlener Kreuzkümmel 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Bockshornklee 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Ingwer 2(kann sein oder überfliegen)

Babyschalennudeln, al dente gekocht 2(kann sein oder überfliegen)

frischer grob gemahlener schwarzer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlene Kurkuma 11 Pfund Zucchini,

heißes rotes Chilipulver 11 Pfund Zucchini,

(große Röhre)1(kann sein oder überfliegen)

Gelbwurz 2(kann sein oder überfliegen)

Gelbwurz 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißer Reis

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Es funktioniert sehr gut mit Grünem Veltliner, Riesling und spritzigem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Aichenberg Premium Gruner Veltliner mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.