Das ultimative gegrillte Hähnchen

Name: Das ultimative gegrillte Hähnchen
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Scheibe 1 Streifen Speck, in kleine Stücke geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 55 Nüsse jeder Art (gehackt) Diät-Cremesoda; 55 Nüsse jeder Art (gehackt) Diät-Cremesoda; 6 hähnchenschenkel und oberschenkel, noch verbunden, knochen in, haut auf, über 10 unzen jeder; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) trockener Senf; 1 Haufen in Spalten schneiden, 1 ); 4 zweige in Spalten schneiden, 1 ); 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Knoblauchzehen, zerschlagen mit der Seite eines großen Messers; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 480 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Crispix-Müsli, zerkleinert; 2 (Winter) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 84 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3/4 Teelöffel Melasse; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 1 zwiebel, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, paprika oder geräucherter Paprika, falls verfügbar; 2 (Winter) rot-oder Weißweinessig; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Das Ultimate Barbecued Chicken ist ein gluten- und milchfreies Rezept mit 6 Portionen. Dieses Hauptgericht hat 588 Kalorien, 23 g Protein und 37 g Fett pro Portion. Für 1,35 $ pro Portion deckt dieses Rezept 17 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept gefällt 141 Feinschmeckern und Köchen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Zwiebeln, Thymian, Wasser und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 3 Stunden und 20 Minuten. Insgesamt erreicht dieses Rezept eine solide Löffelnote von 71 %. Probieren Sie The Ultimate Barbecued Chicken, The Ultimate Barbecued Chicken und The Ultimate Barbecued Ribs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Für die Salzlake Wasser, Salz, Zucker, Knoblauch und Thymian in einer Rührschüssel vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Gelbe Und Grüne Lakritze

2 Tassen Knoblauchzehen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Übertragen Sie die Salzlösung in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel mit einer Größe von 2 Gallonen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Fügen Sie das Huhn hinzu, schließen Sie den Beutel und stellen Sie es zwei Stunden lang in den Kühlschrank (wenn Sie nur 15 Minuten Zeit haben, ist das in Ordnung), damit das Salz und die Gewürze in das Huhn eindringen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

In der Zwischenzeit die Soße zubereiten. Wickeln Sie den Speck um das Thymianbündel und binden Sie es mit Küchengarn zusammen, sodass ein schönes Bündel entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

2 Tassen Knoblauchzehen

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Etwa 2 Esslöffel Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Den Thymian hinzufügen und 3 bis 4 Minuten lang langsam kochen, um das Speckfett zu entfernen und der Sauce einen schönen rauchigen Geschmack zu verleihen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Gehackter Frischer Thymian Oder Getrockneter Thymian

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

2 Tassen Knoblauchzehen

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 5 Minuten lang langsam, ohne Farbstoffe, kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

Geben Sie die restlichen Zutaten hinzu, rühren Sie die Soße um und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. 20 Minuten lang langsam kochen, um die Aromen zu verschmelzen. Sobald die Soße fertig gekocht ist, nehmen Sie etwa 1 1/2 Tassen der Soße heraus und bewahren Sie sie auf, um sie zusammen mit dem Huhn am Tisch zu servieren. Der Rest der Barbecue-Sauce wird als Basis für die Keulen verwendet.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Grüne Chilis Aus Der Dose** (3 TL Grüne Salsa

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Heizen Sie eine Grillpfanne oder einen Gas- oder Holzkohlegrill im Freien auf mittlere Hitze vor. Nehmen Sie ein paar Papiertücher und falten Sie sie mehrmals, sodass ein dickes Quadrat entsteht. Tupfen Sie eine kleine Menge Öl auf das Papiertuch und wischen Sie die heißen Roste des Grills vorsichtig und schnell ab, um eine antihaftbeschichtete Oberfläche zu erhalten. Nehmen Sie das Huhn aus der Salzlake und tupfen Sie es auf Papiertüchern trocken. Die Hähnchenstücke auf den vorgeheizten Grill legen und garen, einmal nach der Hälfte der Zeit wenden und insgesamt 10 Minuten garen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Übertragen Sie das mit dem Grill markierte Hähnchen auf ein Backblech und legen Sie es dann in den Ofen. Kochen Sie das Hähnchen 15 Minuten lang, nehmen Sie es aus dem Ofen und bestreichen Sie es dann großzügig, bestreichen Sie dabei jeden Zentimeter der Keulen mit der Barbecue-Sauce und kehren Sie dann für weitere 25 bis 30 Minuten in den Ofen zurück, wobei Sie das Hähnchen nach der Hälfte der Zeit ein zweites Mal begießen verbleibende Garzeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Grüne Chilis Aus Der Dose** (3 TL Grüne Salsa

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 1/2 Tassen JIF® Extra Crunchy Erdnussbutter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Mit extra Soße servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung

Wie Käse Für Tacos

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Metzgerschnur

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Zutaten

Portion:

1Scheibe

1 Streifen Speck, in kleine Stücke geschnitten 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 55Nüsse jeder Art (gehackt)

Diät-Cremesoda 55Nüsse jeder Art (gehackt)

Diät-Cremesoda 6

hähnchenschenkel und oberschenkel, noch verbunden, knochen in, haut auf, über 10 unzen jeder 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

trockener Senf 1Haufen

in Spalten schneiden, 1 )4zweige

in Spalten schneiden, 1 )2

Knoblauchzehen, gehackt 2

Knoblauchzehen, zerschlagen mit der Seite eines großen Messers 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 4806 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Crispix-Müsli, zerkleinert 2(Winter)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 846 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

3/4 Teelöffel Melasse 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Extra-natives Olivenöl 1

zwiebel, gehackt 11 Pfund Zucchini,

paprika oder geräucherter Paprika, falls verfügbar 2(Winter)

rot-oder Weißweinessig 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Zinfandel, Sparkling Rose

Barbecue Chicken kann mit Zinfandel und Sparkling Rosé kombiniert werden. Der fruchtige Zinfandel mit niedrigem Tanningehalt eignet sich hervorragend für jedes klebrige, pikante Grillhähnchengericht. Wenn Sie keinen Rotwein mögen, reicht auch ein prickelnder Rosé. Der Taittinger Brut La Francaise mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 45 Dollar pro Flasche.

Taittinger Brut La Francaise

Dieser Champagner ist eine Mischung aus etwa 30 Chardonnay- und Pinot Noir-Weinbergen, bzw. 40 % bzw. 60 % der Gesamtmenge, aus mehreren Ernten perfekt gereifter Trauben.