Doppelt getaucht gebratenes Huhn

Name: Doppelt getaucht gebratenes Huhn
Prep time: 10 h
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 8
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten arborio-Reis; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten buttermilch (Vollfett, wenn möglich), plus mehr nach Bedarf; 2 Freilandhühner, in Portionsstücke geschnitten; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 2 (Winter) gehackte frische Rosmarinblätter; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Erdnussöl, zum Braten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grieß Mehl; 2 (Winter) Speisesalz (siehe Hinweis des Küchenchefs); 20 dreht oder 2 bis 3 Esslöffel frisch gemahlener Pfeffer

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Speisesalz, Mehl, Buttermilch und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 53%, was solide ist. Versuchen Doppelt getauchte Buttermilch gebratenes Huhn, Doppelt getaucht gebratenes Huhn und Buttermilch Begian Waffeln, und Dreifach getauchtes gebratenes Huhn für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Hühner waschen und in eine große Schüssel geben. (Achten Sie darauf, Ihre Hände zu waschen, nachdem Sie rohes Geflügel behandelt haben.)

Zutaten, die Sie benötigen

Geflügel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Balsamico und Rosmarin mischen und über die Hühner gießen. Abdecken und über Nacht kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckerschoten, Aufgetaut

Hühnerhälse

Am nächsten Tag das Huhn entfernen und den Balsamico wegwerfen. In einer sauberen Schüssel das Huhn mit der Buttermilch werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl (Menge Hängt Von Der Kochmethode Ab)

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Entfernen Sie die Hühnchenstücke und reservieren Sie die Buttermilch.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

Pflanzenöl (Menge Hängt Von Der Kochmethode Ab)

Gießen Sie die Arborio-Reisbeschichtung in eine große Plastiktüte oder einen Behälter.

Zutaten, die Sie benötigen

Arborrio Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Fügen Sie das Huhn in Chargen, Schütteln zu beschichten. Legen Sie das Huhn wieder in Buttermilch und fügen Sie bei Bedarf mehr Buttermilch hinzu, um alle Stücke zu bestreichen. Tauchen Sie die Hähnchenstücke in die Reismischung, um sie auszubaggern, tauchen Sie sie dann erneut vorsichtig in die Buttermilch und tauchen Sie sie dann ein zweites Mal in die Reismischung. Pat gut, um überschüssiges Mehl zu entfernen. Kühlschrank beschichtetes Huhn für mindestens 1 Stunde, damit Beschichtung auf Fleisch des Huhns haften.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

Pflanzenöl (Menge Hängt Von Der Kochmethode Ab)

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Lorann Professional Kitchen®

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Frische Basilikumblätter, Gewaschen Und Abgetropft

Erhitzen Sie etwa 2 Zoll Erdnussöl in einer schweren Pfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze auf 335 Grad F. Schieben Sie einige der Hühnchenstücke Hautseite nach unten in das heiße Öl. Nicht überfüllt; bei Bedarf in Chargen (oder 2 separaten Pfanne) braten. Kochen, bis das Huhn durchgegart und goldbraun ist, etwa 10 bis15 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

1 Kleine Rote Oder Grüne Jalapenopfeffer

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Auf einem Rost oder zerknitterten Papiertüchern gründlich abtropfen lassen und servieren. Kann heiß, kalt oder bei Raumtemperatur gegessen werden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Den Reis in einen Mixer geben und sehr fein mahlen. In eine große Schüssel geben und Grieß, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Werfen, bis gut gemischt. In einem verschlossenen Behälter im Gefrierschrank aufbewahren, um maximale Frische zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Nicht Aus Einem Heimischen Garten

8 (U-12) Garnelen

Lorann Professional Kitchen®

1 Tasse Gewürfeltes Brathähnchen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Hinweis des Küchenchefs: Dies ist ein Ort, an dem ich Speisesalz verwende. Im Allgemeinen bevorzuge ich koscheres Salz und graues Salz, aber koscheres Salz ist zu schwer und bleibt nicht in der Beschichtung verteilt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

42 Rote Schnur-Lakritze

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

arborio-Reis 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

buttermilch (Vollfett, wenn möglich), plus mehr nach Bedarf 2

Freilandhühner, in Portionsstücke geschnitten 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 2(Winter)

gehackte frische Rosmarinblätter 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Erdnussöl, zum Braten 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grieß Mehl 2(Winter)

Speisesalz (siehe Hinweis des Küchenchefs)20

dreht oder 2 bis 3 Esslöffel frisch gemahlener Pfeffer

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind meine Top-Picks für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Sie könnten versuchen, Weingut Schneider Niederhauser Hermannshohle Riesling Trocken. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 30 Dollar pro Flasche.