Eiernudeln mit Lauch

Name: Eiernudeln mit Lauch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 etwas gehackte Zucchini Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Lebensmittelfarbe und farbiger Zucker, optional; 454 Habanero-Pfeffer ei tagliatelle oder ei fettuccine; 3 Eigelb; 4 etwas gehackte Zucchini Koscheres Salz; 4 groß lauch, getrimmt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 4 etwas gehackte Zucchini Geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse zum Topping; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

Eiernudeln mit Lauch erfordert: 20 Minuten von Anfang bis Ende. Für $2.73 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 4 serviert. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 29g protein, 35 G Fett, und insgesamt 539 Kalorien. 24 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Wenn Sie Pfeffer, Butter, Ei-Fettuccine und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Eigelb zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Aprikose zerbröckelt als dessert. score von 66% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Eiernudeln mit Lauch, Pasta mit Lauch und Speck, und Pasta mit Pancettan und Lauch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie zum Kochen einen großen Topf Wasser auf den Herd. Das Wasser salzen und dann die Nudeln al dente kochen, wobei 1 Tasse Kochflüssigkeit vor dem Abtropfen reserviert wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Topf

Füllen Sie in der Zwischenzeit eine große Schüssel oder ein Waschbecken mit kaltem Wasser, schneiden Sie den Lauch der Länge nach in Scheiben und schneiden Sie ihn dann in 1 / 2 Zoll dicke Stücke. Den Lauch waschen, alle Schichten trennen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Schüssel

Natives Olivenöl extra und Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, Lauch dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen, bis der Lauch zart und weich ist, etwa 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Salz Und Pfeffer

Butter

Lauch

Fügen Sie den Wein und rühren. In einer kleinen Schüssel das Eigelb schlagen und mit dem reservierten heißen stärkehaltigen Kochwasser temperieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Wasser

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die temperierten Eier der Sauce hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fügen Sie die Nudeln der Lauchsauce hinzu und lassen Sie sie 2 Minuten lang kombinieren, oder bis sich eine Sauce bildet und die Nudeln überzieht. Mit Parmigiano-Reggiano-Käse belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmigiano Reggiano