Einfache Pfanne Soße
Einfache Pfanne Soße ist ein vegetarisch Soße. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 3g protein, 10 G Fett, und insgesamt 109 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie koscheres Salz, Mehl, Butter und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. %. erbesserbar. Ähnliche Rezepte sind Nein : Einfache Soße, Einfache Kekse und Soße Auflauf, und Einfaches Brathähnchen mit Soße.
Anweisungen
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze bis zum Schäumen schmelzen.
Fügen Sie die Schalotten hinzu, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten lang, bis sie gebräunt sind.
Fügen Sie das Mehl hinzu und verquirlen Sie ständig, bis das Mehl nicht mehr roh schmeckt, etwa 1 Minute. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch, fügen Sie den Marsala hinzu, kratzen Sie alle gebräunten Stücke vom Boden der Pfanne ab und kochen Sie, bis die Mischung verdickt ist, etwa 1 Minute.
Whisk in der Brühe oder Brühe und Sahne und zum Köcheln bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie leicht reduziert und dick genug sind, um die Rückseite eines Löffels etwa 10 Minuten lang zu beschichten. Durch ein feinmaschiges Sieb in einen kleinen Topf oder eine Servierschale abseihen, abschmecken und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.