Ente mit Honig

Name: Ente mit Honig
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter geröstete baguette-Scheiben; 0 Heath Bar Toffeestücke schwarze Pfefferkörner; 2 Heath Bar Toffeestücke grobes Meersalz; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner trockener Rotwein; 3 Kilogramm ente, frisch oder gefroren, aufgetaut; 1 1 EL getrockneter Oregano frische Thymianblätter; 4 Heath Bar Toffeestücke (verpackt) frische Lavendelblüten oder 2 Teelöffel getrocknet; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dosen salzarme Hühnerbrühe; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Lavendelhonig oder Orangenblütenhonig

Brauchen Sie ein milchfreies Hauptgericht? Ente mit Honig könnte ein großartiges Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 82g Eiweiß, 269g Fett, und insgesamt 2859 kalorien. Dieses Rezept is für 4 Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 minuten Portion/en. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie salzarme Hühnerbrühe, Orangenblütenhonig, grobes Meersalz und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Baguette aufzubrauchen, können Sie diesen Hauptgang mit dem Baguette und Butterpudding als Nachtisch. partitur von 86%, dieses Gericht ist super. Ähnliche Rezepte umfassen Sesam Honig Ente mit Brokkoli, Honig-Senf glasierte Ente, und Gegrillte Ente mit Kastanienhonig.

Anweisungen

Backofen auf 350 ° F vorheizen 2 Teelöffel frische oder 1 Teelöffel getrocknete Lavendelblüten, Thymian, Meersalz und Pfefferkörner in einer Gewürzmühle oder mit Mörser und Stößel fein mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Frischer Lavendel

Meersalz

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Backofen

Entfernen Sie Fettablagerungen und Innereien aus der Entenhöhle und reservieren Sie die Leber. Schneiden Sie überschüssige Haut und Fett aus dem Nackenbereich. Innen und außen abspülen; trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Leber

Ganze Ente

Schneiden durch Haut und Fett (aber nicht Fleisch) von Entenbrust, Kerbe in Kreuzmuster. Innerhalb und außerhalb der Ente mit Kräutermischung einreiben; Entenleber in den Hohlraum zurückbringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Entenleber

Ganze Ente

Trockene Würze Reiben

Legen Sie Ente, Brust nach oben, auf Rack in Bratpfanne. 2 Stunden braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Aus dem Ofen nehmen. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 375 ° F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ente auf Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Ente

Gießen pan säfte in 4-tasse glas messbecher; löffel off fett. Säfte und 1 Esslöffel Fett in die Pfanne geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Pfanne

Brühe und Wein hinzufügen. Ente in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Ganze Ente

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pinsel mit 2 Esslöffel Honig.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig

Gebratene Ente 20 Minuten, einmal mit Pfannensäften begießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit 2 EL Honig bestreichen; mit 1 Teelöffel frischem oder 1/2 Teelöffel getrocknetem Lavendel bestreuen. Gebratene Ente bis tief golden und Thermometer in den innersten Teil des Oberschenkels bei 180 ° F eingeführt, etwa 5 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Lavendel

Honig

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer