Ente-Wurst-Gumbo

Name: Ente-Wurst-Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 groß karotte, in Stücke geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Sellerie; 2 Meinung Sellerie mit Blättern, in Stücke geschnitten; 7 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Heißer gekochter Reis; 1 (kann sein oder überfliegen) trockener Senf; 2 Kilogramm ente, gekleidet und gehäutet; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 2 (Winter) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Paprika; 1 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener weißer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener roter Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket gefrorene geschnittene okra; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 1 1 Pfund Zucchini, Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen gehackte geräucherte Wurst (über; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Knoblauch, Okra, gemahlenem Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 6%. enial. Ähnliche Rezepte umfassen Ente und Garnelen Gumbo, Ente und okra gumbo, und Wildente Gumbo.

Anweisungen

Ente in Wasser bringen, um sie in einem holländischen Ofen zum Kochen zu bringen. Schaum abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie Selleriestücke, Karotten und geviertelte Zwiebeln hinzu. Abdecken, Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Entfernen Sie die Ente aus der Brühe und reservieren Sie 8 Tassen Brühe. Gemüse wegwerfen. Fleisch und Brühe zum Abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Ganze Ente

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Fleisch von den Knochen entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Mehl und die nächsten 6 Zutaten MISCHEN.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

Öl in einem holländischen Ofen oder einer großen gusseisernen Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis der Roux schokoladenfarben ist (etwa 30 bis 45 Minuten). Hitze auf mittel-niedrig reduzieren; Fügen Sie Paprika, gehackte Zwiebel, gehackten Sellerie und Knoblauch hinzu. Unter ständigem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist. Nach und nach die Brühe einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Rigatoni-Nudeln

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Streusel In Herzform

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

1 Orange, Schale

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Lorann Professional Kitchen®

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie gehacktes Entenfleisch, Wurst, Okra und Lorbeerblatt hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1 Pfund Kleine Yukon-Gold-Kartoffeln, Geschrubbt, Aber Nicht Geschält

Ganze Ente

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Okra

Zum Kochen BRINGEN; Hitze reduzieren und 50 Minuten köcheln lassen. Lorbeerblatt verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Mit heißem gekochtem Reis und französischem Brot servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Französisches Brot

Gekochter Reis

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)1groß

karotte, in Stücke geschnitten 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Sellerie 2Meinung

Sellerie mit Blättern, in Stücke geschnitten 7Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Heißer gekochter Reis 1(kann sein oder überfliegen)

trockener Senf 2Kilogramm

ente, gekleidet und gehäutet 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 2(Winter)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Paprika 1(kann sein oder überfliegen)

Babyschalennudeln, al dente gekocht 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener weißer Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

gemahlener roter Pfeffer 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Paket gefrorene geschnittene okra 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 11 Pfund Zucchini,

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 567Nüsse jeder Art (gehackt)

tassen gehackte geräucherte Wurst (über 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun kann mit Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Don Olegario Albarino. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 19 Dollar.