Entenleber Crostini Toscane mit würzigem Gurkensalat

Name: Entenleber Crostini Toscane mit würzigem Gurkensalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 Verrundungen Sardellenfilets, gespült und trocken getupft; 12 Scheibe Italienisches Landbrot, 3/4 Zoll dick geschnitten; 2 (Winter) kapern, gespült und abgelassen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Entenleber oder Hühnerleber; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 1 groß Englische Gurke; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 1 ( Auberginen) rote Zwiebel, dünn geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, zerkleinerte rote Pfefferflocken plus 1 Esslöffel; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 4 (Winter) vergine

Entenleber Crostini Toscane mit würzigem Gurkensalat könnte nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Eine Portion enthält 691 Kalorien, 29g protein, und 37g Fett. Dieses milchfreie Rezept dient 4. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Pfefferflocken plus 1 Esslöffel, natives Olivenöl extra, Zwiebel und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es ist ein eher preiswert rezept für Fans von mediterranem Essen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Punktzahl von 80% dieses Gericht ist spektakulär. Ähnliche Rezepte sind Crostini Toscane, Crostini di fegatini (Toskanische Hühnerleber Crostini), und Crostini di Fegatini (Hühnerleber-Crostini).

Anweisungen

In einer 10-Zoll- bis 12-Zoll-Bratpfanne Öl langsam bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel hinzufügen und langsam kochen, bis sie weich, aber nicht braun ist (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie Lebern, Kapern, Sardellenfilets und Paprika hinzu und kochen Sie sie leicht gebräunt (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardellenfilets

Roter Pfeffer

Kapern

Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie, bis nur noch 3 bis 4 Esslöffel Flüssigkeit übrig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Gießen Sie die Lebermischung in die Küchenmaschine und mischen Sie sie zeitweise, wobei Sie klumpig - nicht glatt - wie ein Püree zurückbleiben. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine kleine Rührschüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Leber

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Rührschüssel

Gurke schälen und Samen entfernen. In 1/8-Zoll-Halbmonde schneiden und mit Öl, Essig, Zucker anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Seegurke

Essig

Seeds

Zucker

Speiseöl

Grillen oder Toastbrot auf beiden Seiten und verteilen Sie jeweils 1 Esslöffel Entenlebermischung. Unter 4 Platten teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Toast

Entenleber

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

2 Esslöffel Gurkenmischung auf jeden Teller geben und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Verrundungen

Sardellenfilets, gespült und trocken getupft 12Scheibe

Italienisches Landbrot, 3/4 Zoll dick geschnitten 2(Winter)

kapern, gespült und abgelassen 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Entenleber oder Hühnerleber 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Rotwein 1groß

Englische Gurke 57Nüsse jeder Art (gehackt)

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)1( Auberginen)

rote Zwiebel, dünn geschnitten 11 Pfund Zucchini,

zerkleinerte rote Pfefferflocken plus 1 Esslöffel 28Nüsse jeder Art (gehackt)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer nach Geschmack 1(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze 4(Winter)

vergine

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Sie könnten versuchen Il Molino di Grace Solosangiovese Chianti Classico. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 22 Dollar pro Flasche.