Erbsen & Estragon-risotto

Name: Erbsen & Estragon-risotto
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 25 Nüsse jeder Art (gehackt) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 1 Zwiebel, fein gehackt; 1 klein knoblauchzehe, zerkleinert; 140 Nüsse jeder Art (gehackt) risotto Reis; 600 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heiße Gemüsebrühe; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) gefrorene Erbsen; 2 (Winter) gehackter Estragon (Basilikum und Petersilie funktionieren auch gut); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geriebener parmesan

Erbsen-Estragon-Risotto benötigt ungefähr 35 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 429 Kalorien, 9g protein, und 12g Fett jeder. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute mochten diese Beilage wirklich. 75 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Eine Mischung aus Butter, Gemüsebrühe, Parmesan und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es ist ein eher preiswert rezept für Fans von mediterranem Essen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 9%. Gebratene Jakobsmuscheln mit Erbsen-, Zitronen- und Estragonrisotto, Grüne Erbsensuppe mit Estragon und Erbsensprossen, und Grüne Erbsensuppe mit Estragon und Erbsensprossen sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Die Butter in einem Topf schmelzen, dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. 4-5 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind, dann den Reis einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Knoblauch

Zwiebel

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gießen Sie eine Kelle Brühe hinein und köcheln Sie, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist, gelegentlich umrühren. Fügen Sie die Brühe auf diese Weise weiter hinzu, bis alles aufgebraucht ist und der Reis weich ist. Die Erbsen und den Estragon unterrühren und 2 Minuten durchwärmen. Überprüfen Sie die Würze, rühren Sie dann den Parmesan unter und servieren Sie ihn sofort.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Parmesankäse

Estragon

Aktie

Erbse

Reis

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

25Nüsse jeder Art (gehackt)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 1

Zwiebel, fein gehackt 1klein

knoblauchzehe, zerkleinert 140Nüsse jeder Art (gehackt)

risotto Reis 6006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

heiße Gemüsebrühe 85Nüsse jeder Art (gehackt)

gefrorene Erbsen 2(Winter)

gehackter Estragon (Basilikum und Petersilie funktionieren auch gut)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geriebener parmesan

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Risotto kann mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio kombiniert werden. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Casanella Chianti Classico. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 21 Dollar.