Erbsen und Reis im bahamaischen Stil
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Punktzahl von 52%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Bahamische Erbsen & Reis, Bahamische Erbsen und Reis, und Risi e Bisi -- Reis und Erbsen im italienischen Stil für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Butter in einem großen, schweren Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Speck in den Topf geben und gleichmäßig braun kochen. Zwiebel und Sellerie unterrühren und weich kochen.
Tomaten, Tomatenmark und Ketchup untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie etwa 15 Minuten weiter.
Rühren Sie Taubenerbsen und ihre Flüssigkeit, Wasser, Reis und Thymian in den Topf. Zum Kochen bringen, abdecken und Hitze reduzieren. Kochen Sie 40 Minuten bei schwacher Hitze oder bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist. Fluff Reis mit einer Gabel.