Espresso-Schokoladen-Semifreddo

Name: Espresso-Schokoladen-Semifreddo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Nüsse jeder Art (gehackt) bittersüße Schokolade, gehackt; 18 trocken ladyfingers oder savoiardi cookies; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichter Maissirup; 4 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten stark gebrühter espresso; 1 1 Pfund Zucchini, nicht aromatisierte Gelatine gelöst in 2 Teelöffel Wasser; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Himbeeren zum servieren; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesüßter Kakao zum bestreuen; 1 vanilleschote, Split, Samen geschabt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Wasser; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Espresso-Schokolade Semifreddo könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 7g Protein, 28g Fett, und insgesamt 560 Kalorien. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept aus Essen und Wein hat 1 Fans. Eine Mischung aus Sahne, starkem Espresso, Maissirup und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 6%. icht so super. Versuchen Schoko-Espresso-Semifreddo, Schoko-Espresso-Semifreddo, und Espresso-Semifreddo für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem kleinen Topf 1 Tasse Zucker mit 3/4 Tasse Wasser und 1/4 Tasse Espresso vermengen. Bei mäßiger Hitze köcheln lassen und umrühren, um den Zucker aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Espresso

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Lassen Sie den Espressosirup abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Espresso

Sirup

In einem kleinen Topf die restliche 1 Tasse Espresso bei starker Hitze kochen, bis sie auf 1/4 Tasse reduziert ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Espresso

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gießen Sie in eine mittlere hitzebeständige Schüssel. Spülen und trocknen Sie den Topf.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Im selben Topf die Milch mit der Vanilleschote und den Samen bei mäßiger Hitze erwärmen, bis sich am Rand Blasen bilden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Seeds

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und die Gelatinemischung einrühren, bis sie geschmolzen ist. Entsorgen Sie die Vanilleschote.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Gelatine

Fügen Sie die heiße Milch dem reduzierten Espresso hinzu und verquirlen Sie die Schokolade, bis sie geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Espresso

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In der Schüssel eines stehenden Mixers die Eier mit hoher Geschwindigkeit hellgelb und schaumig schlagen. In dem kleinen Topf den Maissirup, die restliche 1/2 Tasse Zucker und 2 Esslöffel Wasser zum Köcheln bringen. Kochen Sie bei mäßig hoher Hitze, bis der Sirup auf einem Süßigkeitenthermometer zu kochen beginnt, etwa 5 Minuten. Mit dem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit den heißen Sirup allmählich in die Eier schlagen. Schlagen Sie weiter, bis die Mischung sehr blass ist und sich das Volumen verdreifacht hat, etwa 4 Minuten. Die Espressomischung unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Maissirup

Espresso

Sirup

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Blender

Schüssel

In einer Schüssel die schwere Sahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. In die Mousse-Mischung falten, bis keine Streifen mehr übrig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Löffel etwa ein Viertel der espresso mousse in eine 9-Zoll-springform. Tauchen Sie 6 Lady Finger in den Espressosirup, bis sie gerade durchnässt sind. Ordnen Sie die Damenfinger in Reihen über der Mousse an. Wiederholen Sie den Vorgang noch zwei Mal mit der Mousse und den restlichen drei Fingern, dann mit der restlichen Mousse. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 6 Stunden einfrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Kanister Im Laden Gekaufte Schlagsahne

Espresso

Tauchen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Plastikfolie

Vor dem Servieren ein dünnes scharfes Messer unter heißem Wasser erwärmen. Führen Sie das Messer um die Kante des Semifreddo und entfernen Sie den Ring. Sieben Sie den Kakao über die Oberseite des Semifreddo.

Zutaten, die Sie benötigen

Kakaopulver