Feigen Gefüllte Schweinelende

Name: Feigen Gefüllte Schweinelende
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 1 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) schweinelende ohne Knochen; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Feigen, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 klein zwiebel, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hafen oder Wasser; 1 Schalotte, fein gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Zwiebeln, Pflanzenöl, Schweinelende und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. score von 72%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte sind Schweinefleisch und Wurst gefüllte Schweinelende, Gebratene gefüllte Schweinelende, und Schweinelende gefüllt mit Spinat.

Anweisungen

Ofen auf 191° vorheizen. In einer mittleren Pfanne Zwiebel in 2 TL kochen. öl bei mittlerer Hitze für 3 Minuten. 1 1/2 Tassen Feigen und Essig einrühren und 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Zwiebel

Abb

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Abkühlen lassen.

Schweinelende der Länge nach drei Viertel des Weges in Fleisch schneiden. Öffne Abschnitte wie ein Buch und fülle sie mit gekochten Feigen. Schweinefleisch zusammenklappen und mit Küchenschnur sichern. Saison mit 2 TL. Salz und 1/2 TL. Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinelende

Pfeffer

Abb

Fleisch

Schweinefleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Stellen Sie eine Bratpfanne auf mittlere bis hohe Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Fügen Sie die restlichen 1 EL hinzu. Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Schweinelende in Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis sie schön gebräunt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinelende

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pfanne in den Ofen stellen und Schweinefleisch auf 66° auf einem Fleischthermometer 20 bis 25 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Pfanne

Braten auf eine Platte geben; mit Folie abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Alle bis auf 1 1/2 TL abtropfen lassen. öl aus der Bratpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Schalotte hinzufügen und bei mittlerer Hitze 3 Minuten kochen lassen, braune Stücke vom Boden der Pfanne abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Portwein und die restlichen Feigen hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Abb

Port

Hühnerbrühe hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Sauce vom Herd nehmen und mit restlichen 1/4 TL würzen. jedes Salz und Pfeffer. Alle Säfte, die sich auf der Platte angesammelt haben, mit Schweinefleisch einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer