Filet Mignon mit Trüffelpilz Ragoût

Name: Filet Mignon mit Trüffelpilz Ragoût
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) crimini oder Champignons, geviertelt; 1 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Majoran; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) 1-zoll-dicke Filet mignons (etwa jeder); 1 knoblauchzehe, gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dosen salzarme Hühnerbrühe; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 1 (kann sein oder überfliegen) trüffelöl; 3 (Winter) Zitronen-Instant-Pudding

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Filet Mignon mit Trüffelpilz Ragoût. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie Rezept hat 809 Kalorien, 38g protein, und 67g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Butter, Champignons, Wein und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Schlagsahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Erdbeer-Smoking und Mandel-Crunch-Pudding-Parfaits als dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. 1%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Filet Mignon mit Pilzsauce, Filet Mignon mit Pilz-Mascarpone-Sauce, und Filet Mignon mit Pilz Rotweinsauce.

Anweisungen

Butter in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gehackten Knoblauch und Majoran hinzufügen; 30 Sekunden anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Majoran

Knoblauch

Pilze hinzufügen; werfen mit Butter bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Butter

Mit Salz bestreuen. Abdecken und kochen, bis die Pilze ihre Säfte freigesetzt haben, etwa 13 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Salz

Hühnerbrühe, Wein und Schlagsahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Kochen aufgedeckt, bis Pilze zart und Sauce Mäntel Pilze sind, ca. Pilzragout mit Salz und Pfeffer abschmecken. (Ragout kann 3 Stunden im Voraus gemacht werden. Pfanne abdecken und kühlen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schlagsahne

Hühnerbrühe

Pilz

Soße

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schwere mittlere Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis sie heiß ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Erdnussöl und eine Pfanne hinzu, um gleichmäßig zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steaks mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Steak

In die Pfanne geben und bis zum gewünschten Doneness kochen, etwa 4 Minuten pro Seite für mittel-selten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steaks auf Teller übertragen. Pilzragout in Pfanne bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren erneut erwärmen. Löffel Ragout teilweise über Steaks und auf Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze auf jeden Teller mit 1/4 Teelöffel Trüffelöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Trüffelöl