Fladenbrot mit Pancetta, Mozzarella und Spargel

Name: Fladenbrot mit Pancetta, Mozzarella und Spargel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sehr dünn vertikal geschnittener Spargel; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter Thymian; 1 1 Pfund Zucchini, Prise Salz zum Wasserkochen; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6,7 unzen allzweck mehl (über, geteilt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) pancetta, fein gehackt; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 Tasse geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 Tasse geschreddert Teil-skim mozzarella-Käse; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser (100° bis 110°)

Fladenbrot mit Pancetta, Mozzarella und Spargel könnte nur das Brot sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 152 Kalorien, 7g Protein, und 5 G Fett jeder. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus warmem Wasser, Parmigiano-Reggiano-Käse, Maismehl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. icht so genial. Versuchen Fladenbrot mit Pancettan und Spargel, Fladenbrot Mit Pancetta, Mozzerella Und Spargel, und Süßkartoffel Fladenbrot mit Ziegenkäse und Pancetta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie warmes Wasser und Hefe in einer großen Schüssel; 5 Minuten stehen lassen. Mehl in trockene Messbecher wiegen oder leicht löffeln; mit einem Messer ausrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Schüssel

Fügen Sie 6 Unzen (ungefähr 1 1/4 Tassen) Mehl und 1/2 Teelöffel Salz zur Hefemischung hinzu; rühren, bis gemischt. Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben. Kneten teig bis glatt und elastisch (über 8 minuten); fügen sie genug von verbleibenden 1 unzen (über 1/4 tasse) mehl, 1 esslöffel zu einer zeit, zu verhindern teig kleben zu hände (die teig fühlen sich klebrig).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Hefe

Salz

Den Teig in eine große Schüssel geben, die mit Kochspray überzogen ist, und nach oben drehen. Abdecken und an einem warmen Ort (85), frei von Zugluft, 45 Minuten oder bis zur Verdoppelung der Größe aufgehen lassen. (Drücken Sie vorsichtig zwei Finger in den Teig. Wenn eine Vertiefung verbleibt, ist der Teig ausreichend aufgegangen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Thymian, Pancetta und Knoblauch in die Pfanne geben; 5 Minuten anbraten oder bis Pancetta knusprig ist. Pfeffer einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Knoblauch

Pfeffer

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen auf 47 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie ein Backblech in den Ofen für 15 Minuten Vorheizen. Teig ausstechen; abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Strecken Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche zu einem 10-Zoll-Kreis.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schlag

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Streuen Sie 1 Esslöffel Maismehl auf das vorgeheizte Backblech und legen Sie den Teig auf das Blech.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pancetta-Mischung gleichmäßig über den Teig verteilen. Dünn vertikal geschnittenen Spargel über Pancetta-Mischung anrichten; gleichmäßig mit zerkleinertem Teil-Skim-Mozzarella-Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teil Skim Mozzarella-Käse