Forelle im Riesling

Name: Forelle im Riesling
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 5 schwarze Pfefferkörner; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) esslöffel ungesalzene Butter plus Zusatz zum Einfetten; 1 ( Auberginen) 1/2 bis 1 Ananas (je nach Größe), geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, abspülen und schöne Blätter zum Garnieren aufbewahren; 1 Rippe (24-teilig); 2 (kann sein oder überfliegen) maisstärke; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Riesling trocken; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Estragon; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 (kann sein oder überfliegen) frischer Zitronensaft; 2 frische Petersilienzweige; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm schalotten, der Länge nach in 1/8 Zoll dicke Scheiben schneiden (1 Tasse); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Forellenfilets mit Haut; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Forelle im Riesling ist ein glutenfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 38g protein, 34g Fett, und insgesamt 563 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sahne, Zitronensaft, Sellerie und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den trockenen Riesling zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Sluggers' Strawberry Slushies als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. score von 68% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Rio Grande Forelle mit Riesling, Coq au Riesling, und Coq au Riesling.

Anweisungen

Stellen Sie das Ofengestell in die mittlere Position und heizen Sie den Ofen auf 375 ° F. Butterboden und Seiten einer 13 x 9 Zoll großen Glasbackform.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Backofen

Schneiden Sie Karotten und Sellerie der Länge nach mit dem Slicer in sehr dünne Streichhölzer (weniger als 1/8 Zoll breit und 2 1/2 Zoll lang).

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Spülen Sie die Forelle ab und entfernen Sie alle Stecknadelknochen mit einer Pinzette oder einer Nadelzange. Trocken tupfen, dann je 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer auf den Fisch streuen (nur Fleischseiten). Die Filets in einer Auflaufform anrichten, die Hautseiten nach unten, leicht überlappend.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Butter (2 Esslöffel) in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mäßiger Hitze erhitzen, bis der Schaum nachlässt, dann Schalotten unter Rühren kochen, bis sie weich sind, etwa 3 Minuten (nicht bräunen).

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Karotten, Sellerie, Petersilie und Pfefferkörner hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis das Gemüse knusprig-zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Pflanzlich

Petersilie

Karotte

Selleries

Fügen Sie Wasser, Wein und 1/2 Teelöffel Salz hinzu und kochen Sie 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Wein

Pfanne vom Herd nehmen und Flüssigkeit über den Fisch gießen, dann Gemüse gleichmäßig in der Auflaufform verteilen. Pfanne beiseite stellen. Deckel dish fest mit Folie und backen, bis Fisch nur durch gekocht wird, 6 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Verbreiten

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Aluminiumfolie

Übertragen Sie den Fisch (mit Gemüse belegt) auf eine Platte und bedecken Sie ihn mit Folie, um ihn warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Gießen Sie die Kochflüssigkeit mit dem restlichen Gemüse durch ein Sieb, das über einer Schüssel steht.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Gemüse vom Sieb über den Fisch streuen (Pfefferkörner wegwerfen) und mit Folie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Pflanzlich

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Aluminiumfolie

Löffel 1 Tasse angespannte Kochflüssigkeit in die gereinigte Pfanne. Kochen Sie bei starker Hitze, bis sie auf etwa 1/2 Tasse reduziert sind, etwa 2 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Sahne in Maisstärke schlagen, bis sie glatt ist, dann in Sauce schlagen und kochen, bis sie eingedickt ist, etwa 1 Minute. Rühren Sie in Estragon, Zitronensaft und restlichen 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft