Frische Thunfischpastete mit Rosmarin

Name: Frische Thunfischpastete mit Rosmarin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Crostini oder Cracker zum servieren; 6 große Zweige frischer Rosmarin; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Tbs frischer Zitronensaft; 2 (kann sein oder überfliegen) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) sehr frischer Thunfisch; 12 Tbs oz. ungesalzene butter, bei Raumtemperatur

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 0%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Thunfischpastete, Pilz-, Walnuss- und Rosmarinpastete, und Rosmarin-duftende Linsen und Wurst.

Anweisungen

Ordnen Sie den Rosmarin in einer gleichmäßigen Schicht in einer Antihaft-Pfanne an, fügen Sie das Öl hinzu und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis die Kräuter duften.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Kraut

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie den Thunfisch auf die Rosmarinzweige und kochen Sie, bis das gekochte Weiß des Fleisches etwa ein Drittel des Weges entlang der Seite des Thunfischsteaks zurückgelegt hat, etwa 5 Minuten. Drehen Sie den Thunfisch um und kochen Sie ihn, bis er gekocht ist, aber innen noch ziemlich rosa, weitere 5 Minuten. (Der Thunfisch kocht weiter, während er abkühlt.)

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch-steak

Rosmarin

Thunfisch

Den Thunfisch aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen (anhaftende Kräuter abziehen). In einer Küchenmaschine den abgekühlten Thunfisch, die Butter, den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer mischen und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Butter

Pfeffer

Kraut

Salz

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Pfanne

Legen Sie den Aufstrich in einen Ramekin oder eine kleine Schüssel, bedecken Sie die Oberseite leicht mit Plastikfolie und kühlen Sie ihn, bis er fest ist. Mahlen Sie mehr Pfeffer darüber, bevor Sie mit Crostini oder Crackern servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Crackern

Crostini

Pfeffer

Verbreiten

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Schüssel

Größe

basierend auf acht Portionen, Kalorien

190 -, Fett -

19 -, Fett-Kalorien

170, Gesättigte Fette

11, Protein

6, Einfach ungesättigtes Fett

6, Kohlenhydrate

85, Cholesterin

60, Fiber

Foto: Martha Holmberg & Steve Hunter

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0, Mehrfach ungesättigtes Fett

1, Sodium

Kochausrüstung

Pfanne

Küchenmaschine

Plastikfolie

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Schüssel

Zutaten

Portion:

6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Crostini oder Cracker zum servieren 6große Zweige

frischer Rosmarin 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2Tbs

frischer Zitronensaft 2(kann sein oder überfliegen)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 227Nüsse jeder Art (gehackt)

sehr frischer Thunfisch 12Tbs

oz. ungesalzene butter, bei Raumtemperatur

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind meine Top-Auswahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Sie könnten versuchen, zwei Reben Columbia Valley Merlot. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 7 Dollar pro Flasche.