Frischer Ricotta und Rettich Crostini

Name: Frischer Ricotta und Rettich Crostini
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 kleiner Haufen Rucola, Dicke Stiele verworfen; 9 Zolln Dicke Scheiben ciabatta oder toskanisches Brot; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 2 (Winter) natives Olivenöl extra und mehr zum Bürsten; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 6 groß radieschen, dünn geschnitten; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Frische Ricottan und Rettich Crostini könnte nur die Mediterran Rezept, das Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 8g Eiweiß, 11g Fett, und insgesamt 189 Kalorien. Nur wenige Leute mochten dieses Hor d'oeuvre wirklich. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, toskanisches Brot, Milch und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 0%. ut. Versuchen Crostini mit frischem Ricottan und gegrilltem Radicchio, Frischer Ricotta, Kirsche und Zitronenschale Crostini, und Ei-Radieschen-Crostini für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ein Sieb mit angefeuchtetem Käsetuch auslegen und über eine große Schüssel stellen. In einem großen Topf die Milch leicht aufkochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Sieb

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Fügen Sie 3 Esslöffel Zitronensaft hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze unter leichtem Rühren, bis sich Quark bildet und etwa 3 Minuten an die Oberfläche steigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Vom Herd nehmen, abdecken und 5 Minuten stehen lassen; Der Quark wird leicht fest.

Mit einem geschlitzten Löffel mit kleinen Löchern den Quark vorsichtig in das Sieb schöpfen und die Flüssigkeit wegwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Sieb

Lassen Sie den Ricotta 15 Minuten abtropfen, heben Sie dann das Käsetuch vorsichtig an, um den Quark umzudrehen, und lassen Sie ihn 15 Minuten länger abtropfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Den Ricotta in eine Schüssel geben und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-Käse

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Heizen Sie den broiler. Die Brotscheiben auf einem Backblech anrichten und mit Olivenöl bestreichen. Broil das Brot 8 Zoll von der Hitze für etwa 4 Minuten, einmal drehen, bis golden und knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl