Frittierte Austern mit Rucola und Tomatendressing

Name: Frittierte Austern mit Rucola und Tomatendressing
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Koffer Hähnchenbrust vom Drehspieß; 1 eiweiß, steif geschlagen; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Unzen Allzweckmehl; 0 Nelke knoblauch, geschält; 2 (Winter) Meerrettich, rahmig oder frisch gerieben; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 24 einheimische Austern; 2 Drops Paar scharfe Pfeffersauce (empfohlen: Tabasco); 12 reife Pflaumentomaten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Liter 3/4 Liter Pflanzenöl; 170 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen kaltes Wasser; 2 (Winter) weißweinessig

Frittierte Austern mit Rucola und Tomatendressing ist ein milchfrei und pescatarian rezept mit 4 Portionen. Für $1.03 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 171 kalorien, 6g Eiweiß, und 5g Fett. Wenn Sie Wasser, Eiweiß, Knoblauch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. partitur von 52%, dieses Gericht ist solide. Versuchen Frittierte Austern, Grüns mit gebratenen Austern und Buttermilchdressing, und Gebratene Austern mit Tomaten-Remouladensauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öffnen Sie die Austern und reinigen Sie die Muscheln oder bitten Sie Ihren Fischhändler, dies für Sie zu tun. Für den Teig das Mehl mit dem kalten Wasser verquirlen und das steif verquirlte Eiweiß und 1 Esslöffel Olivenöl unterheben. Für das Dressing die Tomaten in einem Mixer mit Meerrettich, Knoblauch und Essig verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich

Eiweiß

Olivenöl

Tomate

Auster

Essig

Knoblauch

Nudelschalen

Allzweck-Mehl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schneebesen

Die scharfe Pfeffersauce dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwicken Sie die Mengen an Peperoni-Sauce und Essig zu schmecken e Sie wollen, dass es heiß und spritzig sein. Führen Sie die Mischung durch ein feines Sieb, um alle klobigen Stücke zu entfernen. Dies gibt Ihnen ein schönes glattes Dressing. Überprüfen Sie die Würze.

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Soße

Salz Und Pfeffer

Würze

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Fritteuse auf 350 Grad Fahrenheit (180 Grad C) und braten Sie den Rucola in kleinen Mengen etwa 25 Sekunden lang, bis er schön knusprig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Rucola

Entfernen und auf Küchenpapier legen. Jede Auster in den Teig geben, dann mit einem Löffel herausnehmen und etwa 2 Minuten braten, bis sie knusprig und golden ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Auster

Servieren Sie jede Auster in der Schale auf einer kleinen gebratenen Rucola, beträufelt mit dem würzigen Tomatendressing.

Zutaten, die Sie benötigen

Auster

Rucola

Tomate

Legen Sie die Muscheln auf etwas gebrochenes Eis oder ein Bett aus grobem Meersalz.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Meersalz