Frühlingsgrün Risotto

Name: Frühlingsgrün Risotto
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Arborio-Reis; 454 Habanero-Pfeffer dünner Spargel; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch köchelnde Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemacht; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Fenchel; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackter frischer schnittlauch, plus extra zum servieren; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Lauch, weiße und hellgrüne Teile (2 Lauch); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frisch gepresster Zitronensaft; 1 vgl. geriebener Parmesan frisch geriebene Zitronenschale (2 Zitronen); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mascarpone-Käse, vorzugsweise Italienisch; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gutes Olivenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesan, plus extra zum servieren; 283 Habanero-Pfeffer gefrorene Erbsen, aufgetaut oder 1 1/2 Tassen geschälte frische Erbsen; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter

Das Rezept Spring Green Risotto könnte Ihr mediterranes Verlangen in der Umgebung befriedigen 47 Minuten. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses glutenfreie Rezept hat 736 Kalorien, 25g protein, und 25 G Fett pro portion. Dieses deckt 39% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 12 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Mascarpone-Käse, Lauch, Wein und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie ihn zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 9%. ervorragend. Versuchen Frühlingsgrün Risotto, Frühlingsgrün Risotto, und Frühlingsgrün Risotto für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Olivenöl und Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie den Lauch und den Fenchel hinzu und braten Sie ihn 5 bis 7 Minuten lang an, bis er weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie eine Minute lang, um ihn mit Gemüse, Öl und Butter zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Fügen Sie den Weißwein hinzu und köcheln Sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis der größte Teil des Weins absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fasanenbrüste Wenn )

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu, 2 Schöpfkellen auf einmal, rühren Sie fast ständig und warten Sie, bis die Brühe absorbiert ist, bevor Sie mehr hinzufügen. Dieser Vorgang sollte 25 bis 30 Minuten dauern.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

In der Zwischenzeit den Spargel diagonal in 1 1/2-Zoll-Längen schneiden und die harten Enden wegwerfen. In kochendem Salzwasser 4 bis 5 Minuten blanchieren, bis al dente.

Zutaten, die Sie benötigen

250 G Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Abtropfen lassen und sofort in Eiswasser abkühlen lassen. (Wenn Sie frische Erbsen verwenden, blanchieren Sie sie einige Minuten in kochendem Wasser, bis die Stärke verschwunden ist.)

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Erbsen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Wenn das Risotto 15 Minuten gekocht hat, den Spargel abtropfen lassen und mit den Erbsen, der Zitronenschale, 2 Teelöffeln Salz und 1 Teelöffel Pfeffer zum Risotto geben. Weiter kochen und Brühe hinzufügen, fast ständig umrühren, bis der Reis zart, aber immer noch fest ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Silberne Nonpareilles

250 G Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Zitronensaft und Mascarpone in einer kleinen Schüssel verquirlen. Wenn das Risotto fertig ist, schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie die Mascarpone-Mischung sowie den Parmesankäse und den Schnittlauch unter. Einige Minuten vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und heiß mit einer Prise Schnittlauch und mehr Parmesan servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Mascarpone

(vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Schöpflöffel

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zutaten

Portion:

3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Arborio-Reis 454Habanero-Pfeffer

dünner Spargel 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

köchelnde Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemacht 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Fenchel 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackter frischer schnittlauch, plus extra zum servieren 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Lauch, weiße und hellgrüne Teile (2 Lauch)2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

frisch gepresster Zitronensaft 1vgl. geriebener Parmesan

frisch geriebene Zitronenschale (2 Zitronen)791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

mascarpone-Käse, vorzugsweise Italienisch 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gutes Olivenöl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch geriebener Parmesan, plus extra zum servieren 283Habanero-Pfeffer

gefrorene Erbsen, aufgetaut oder 1 1/2 Tassen geschälte frische Erbsen 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Sie können Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 30 Dollar pro Flasche.