Frühstück Tacos mit Eiern, Spinat und Speck

Name: Frühstück Tacos mit Eiern, Spinat und Speck
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 4 weiches Mehl oder Maistortillas, erwärmt; 4 eier, geschlagen; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zerbröckelter Queso Cotija oder Feta-Käse, Limettenkeile und geschnittene Jakobsmuscheln und Koriander zum Garnieren; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackte flachblättrige Spinatblätter, grob gehackt; 2 mittlere Nelken knoblauch, dünn geschnitten; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sie hausgemachte oder im laden gekaufte salsa verde; 4 Scheibe dick geschnittener Speck, in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten

Das Rezept Frühstück Tacos mit Eiern, Spinat und Speck ist fertig in etwa 30 Minuten und ist auf jeden Fall eine ausgezeichnete glutenfrei option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 42g protein, 56g Fett, und insgesamt 897 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Kopf in den laden und abholen speck, knoblauch, flach blatt spinat blätter, und ein paar andere dinge zu machen es heute. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 5%. olide. Versuchen Chorizo-Rührei Frühstück Tacos, Chorizo Frühstück Tacos mit Kartoffel-Hasch und Spiegelei, und Speck-Ei-Frühstück Tacos für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Speck in einer mittelgroßen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit einem geschlitzten Löffel auf einen mit Papiertuch ausgekleideten Teller geben und Fett zurücklassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Fügen Sie Knoblauch zu Speckfett hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie duftend und blass golden sind, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Knoblauch

Fügen Sie die Hälfte des Spinats hinzu und kochen Sie, bis sie etwa 30 Sekunden verwelkt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Fügen Sie den restlichen Spinat hinzu und kochen Sie, bis er verwelkt ist und der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist, etwa 5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Spinat

Übertragen Sie auf eine mit Papiertuch ausgekleidete Platte und wischen Sie die Pfanne ab.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Butter in jetzt leeren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Eier hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis sie nicht mehr wässrig, aber immer noch feucht sind, etwa 1 Minute. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf einen Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Salsa über jede Tortilla verteilen und Spinat gleichmäßig teilen. Eier auf Spinat teilen und mit zerbröckeltem Speck belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Echte Speckstücke

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Spinat

Verbreiten

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Sofort mit zerbröckeltem Queso Cotija oder Feta-Käse, Limettenkeilen und geschnittenen Schalotten und Koriander servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Feta-Käse

Kalk Keil

Grüne Zwiebeln

Cilantro

Kochausrüstung

Pfanne

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 4

weiches Mehl oder Maistortillas, erwärmt 4

eier, geschlagen 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zerbröckelter Queso Cotija oder Feta-Käse, Limettenkeile und geschnittene Jakobsmuscheln und Koriander zum Garnieren 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackte flachblättrige Spinatblätter, grob gehackt 2mittlere Nelken

knoblauch, dünn geschnitten 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Sie hausgemachte oder im laden gekaufte salsa verde 4Scheibe

dick geschnittener Speck, in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Williams Selyem Westside Road Neighbors Pinot Noir. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 140 Dollar.