Funghi di Bosco in Umido: Pilz Ragu

Name: Funghi di Bosco in Umido: Pilz Ragu
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramm geschälte ganze Tomaten, von Hand zerkleinert und Säfte reserviert; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotte, fein zerkleinert; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse weißer Zucker; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische Thymianblätter oder 1 Esslöffel getrocknet; 4 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 4 knoblauchzehen, geschält und dünn geschnitten; 4 jalapeno-Paprika, halbiert und dünn geschnitten; 2 Kilogramm verschiedene Pilze (Cremini, Steinpilze, Portobello, Shiitake, Pfifferlinge), gereinigt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 Spanische Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel gehackt; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm rote Zwiebeln, dünn geschnitten; 6 Garnelen und geädert Bauernbrot oder rustikales Brot, in Scheiben geschnitten, gegrillt; 6 Garnelen und geädert Salz; 6 schalotten, dünn geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Tomaten, Zwiebeln, nativem Olivenöl extra und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 3 Stunden und 15 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 77%, was gut ist. Ähnliche Rezepte sind Polpettone in umido con funghi (Hackbraten in Tomaten-und Pilz-Sauce), Tagliatelle al Sugo di Funghi (Tagliatelle mit Pilz-Ragout), und Penne ai funghi (Penne mit Pilz-Sauce).

Anweisungen

In einer 12 bis 14-Zoll-Pfanne das Olivenöl bei starker Hitze erhitzen, bis es räuchert.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie die Zwiebeln, den Knoblauch und die Jalapenos hinzu und kochen Sie sie, bis sie verwelkt sind und braun werden, etwa 4 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Limetten, Entsaftet, Plus Spalten Zum Garnieren

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie sie bei starker Hitze 10 Minuten lang, bis sie gut gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Tomatensauce dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie noch 5 Minuten, fügen Sie die Schalotten hinzu und servieren Sie sie sofort mit gegrilltem Bauernbrot.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 Große Süße Zwiebel, Grob Gehackt

Tasse Zerkleinerte Gekochte Putenbrust

1-1/2 Tassen Bier

In einem 3-Liter-Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu, kochen Sie sie weich und hellgoldbraun, etwa 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie den Thymian und die Karotte hinzu und kochen Sie noch 5 Minuten, bis die Karotte ganz weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Fügen Sie die Tomaten und den Saft hinzu und bringen Sie sie unter häufigem Rühren zum Kochen. Senken Sie die Hitze und köcheln Sie für 30 Minuten, bis so dick wie heißes Getreide. Mit Salz würzen und servieren. Diese Sauce hält 1 Woche im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Innereien Und Nackenknochen Der Pute