Fuyu Persimmons mit Foie Gras

Name: Fuyu Persimmons mit Foie Gras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Paket (1 1/2 oz.; 2 Esslöffel) lagerstabile Demi-Glace (jeder Geschmack); 6 2 Esslöffel geschmolzene Butter (über 1/2 in. dick, 6 oz. gesamt) dichtes Weißbrot oder leicht süßes Eierbrot wie Brioche oder Challah; 170 Habanero-Pfeffer gekühlte frische Entenstopfleber; 2 fest-reife Fuyu Persimmons (5 bis 6 oz. gesamt), gespült; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Madeira; 6 Garnelen und geädert Salz; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel sherry-Essig; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Über Brunnenkresse Zweige, gespült und abgelassen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronen-Instant-Pudding

Fuyu Persimmons mit Foie Gras ist ein glutenfrei Beilage. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 14g protein, 9g Fett, und insgesamt 175 Kalorien. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Schlagsahne, etwas Eierbrot wie Brioche, Sherry-Essig und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratene Foie Gras mit Foie Gras Suppenknödel, Burrata mit Fuyu Persimonen, Granatapfel und Minze, und Erbsensuppe mit Foie Gras.

Anweisungen

Foie Gras abspülen, trocken tupfen und harte Membranen wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Foie Gras

Foie Gras quer in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Foie Gras

Schneiden Sie Stiele und untere Enden von Persimonen ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Persimmon

Schneiden Sie jedes kreuzweise in 3 gleiche Stücke.

Legen Sie eine Scheibe mit einer Ansammlung von Brunnenkressezweigen auf jeden Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse

Mischen Sie in einer 10- bis 12-Zoll-Pfanne Demi-Glace, Madeira, Essig und Sahne. Kochen Sie bei starker Hitze, rühren oft, bis 2/3 Tasse, ca. Sauce in eine kleine Schüssel geben; warm halten. Spülen und trocknen Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Madeira

Essig

Creme

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Legen Sie Brotscheiben nebeneinander in eine 10 x 15 Zoll große Pfanne. Broil über 6 Zoll von Hitze, bis auf beiden Seiten geröstet, über 3 Minuten insgesamt. Halten warmen toast.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bratpfanne auf hohe Hitze stellen; wenn sehr heiß, Gänseleber hinzufügen. Brown Scheiben leicht, Drehen einmal, über 1 Minute insgesamt (Fettspritzer, so teilweise Abdeckung Pfanne). Hitze abstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Foie Gras

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Toast auf Teller geben und jede Scheibe mit etwa 2 Teelöffeln Foie Gras Fett belegen. Top ebenso mit Foie Gras.

Zutaten, die Sie benötigen

Foie Gras

Toast

Warme Sauce gleichmäßig über Foie Gras träufeln. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Foie Gras

Soße