Garnelen und Avocado in Tamarindensauce

Name: Garnelen und Avocado in Tamarindensauce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano Asiatische Fischsauce; 2 fest-reife kalifornische Avocados; 1 zweig Garnierung: frischer Koriander; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackter geschälter frischer Ingwer; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 4 Garnelen und geädert Begleitung: Jasminreis; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Limettensaft; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstete gesalzene Erdnüsse, gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 EL Rotweinessig schalotte, dünn geschnitten und in Ringe getrennt; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding garnelen in der Schale (21 bis 25 pro Pfund), geschält, Schwanz und erstes Segment der Schale intakt lassen, und deveined; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Zitronenschalenstreifen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tamarindenpulpe (aus einem biegsamen Block); 3 Zolln lang) frische Thai-Chilis oder 1 Serrano, stielig und gehackt (einschließlich Samen); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kochendes-heißes Wasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Eine Mischung aus thailändischen Chilis, Limettensaft, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. ergebnis von 62% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Garnelen und Avocado in Tamarindensauce, Gegrillte Garnelen mit Tamarindensauce, und Kokosnuss-Garnelen mit Tamarinde-Ingwer-Sauce.

Anweisungen

Öl in einem 1-Liter schweren Topf bei mäßiger Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Schalotte unter Rühren goldbraun braten, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Transfer mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher abtropfen lassen (Schalotten werden knusprig, wie sie abkühlen). Reserveöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Tamarindenpulpe in kochend heißem Wasser in einer kleinen Schüssel einweichen, bis sie weich ist, ca. Zwingen Sie das Fruchtfleisch durch ein Sieb in eine Schüssel und verwerfen Sie Feststoffe.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarind Zellstoff

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Zucker, Sojasauce, Fischsauce und 1 1/2 Esslöffel Limettensaft hinzufügen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Limettensaft

Sojasauce

Zucker

Avocados halbieren, schälen und schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado

In 1 1/2-Zoll-Stücke schneiden und mit den restlichen 1 1/2 Esslöffel Limettensaft in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Übertragen Sie das Öl auf eine 12-Zoll schwere Pfanne und erhitzen Sie es bei mäßig hoher Hitze, bis es heiß ist, aber nicht raucht, und braten Sie dann Ingwer, Knoblauch, Chilis und Salz unter ständigem Rühren etwa 30 Sekunden lang an, bis es duftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Ingwer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Garnelen hinzufügen und anbraten, einmal umdrehen, insgesamt 2 Minuten. Tamarindenmischung einrühren und köcheln lassen, bis die Garnelen gerade durchgegart sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarind

Garnele

Löffel Garnelen und Avocado über Reis, dann mit Erdnüssen und gebratenen Schalotten bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado

Erdnuss

Schalotte

Garnele

Reis

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

11 EL getrockneter Oregano

Asiatische Fischsauce 2

fest-reife kalifornische Avocados 1zweig

Garnierung: frischer Koriander 11 EL getrockneter Oregano

gehackter geschälter frischer Ingwer 1

Knoblauchzehe, gehackt 4Garnelen und geädert

Begleitung: Jasminreis 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frischer Limettensaft 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geröstete gesalzene Erdnüsse, gehackt 0Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 1EL Rotweinessig

schalotte, dünn geschnitten und in Ringe getrennt 454Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

garnelen in der Schale (21 bis 25 pro Pfund), geschält, Schwanz und erstes Segment der Schale intakt lassen, und deveined 11 EL getrockneter Oregano

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Zitronenschalenstreifen 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tamarindenpulpe (aus einem biegsamen Block)3Zolln

lang) frische Thai-Chilis oder 1 Serrano, stielig und gehackt (einschließlich Samen)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kochendes-heißes Wasser

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Sie könnten Maysaran Arsheen Pinot Gris probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.