Garnelen und Zucchini Stir Fry mit knusprigem Basilikum

Name: Garnelen und Zucchini Stir Fry mit knusprigem Basilikum
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen, geschält, deveined; 1 (kann sein oder überfliegen) salz (koscher oder Meersalz).; 1 (kann sein oder überfliegen) maisstärke; 0 (kann sein oder überfliegen) Asiatisches Sesamöl; 2 (Winter) speiseöl wie Raps, Erdnuss, Gemüse; 1 frische Chilischote in Scheiben geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene Zucchini über 2 medium; 2 (kann sein oder überfliegen) leichte Sojasauce; 0 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 1 (kann sein oder überfliegen) Asiatisches Sesamöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Basilikumblätter; 4 (Winter) speiseöl wie Raps, Erdnuss oder Gemüse

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Garnelen und Zucchini Stir Fry mit knusprigem Basilikum einen Versuch. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept serviert 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 13g protein, 23 G Fett, und insgesamt 271 Kalorien. 23 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Zucker, Knoblauch, Maisstärke und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 22 Minuten. Es wird Ihnen von Steamy Kitchen gebracht. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist verbesserbar. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Garnelen und basilikum Stir-Fry, Garnelen und Shiitake-Stir-Fry mit Knusprigen Nudeln, und Thai Shrimp Stir-fry mit Tomaten und basilikum.

Anweisungen

Füllen Sie eine mittelgroße Schüssel mit dem nur 1 Teelöffel Salz, Eis und Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Garnelen hinzu und lassen Sie sie 15 Minuten einweichen. Fahren Sie während des Salzlakens mit dem nächsten Schritt fort, um knuspriges Basilikum herzustellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Basilikum

So machen Sie das knusprige Basilikum: Waschen und tupfen Sie die Basilikumblätter sehr trocken. Die Blätter MÜSSEN sehr trocken sein, sonst spritzt das Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Basilikum

Speiseöl

4 Esslöffel Speiseöl in den Wok oder eine kleine Bratpfanne geben. Wenn das Öl heiß und schimmernd ist (aber noch nicht geraucht hat), fügen Sie ein einzelnes Basilikumblatt hinzu, um es zu testen. Frittieren Sie die Basilikumblätter in Chargen und lassen Sie sie auf einem Teller mit Papiertüchern abkühlen, um das überschüssige Öl aufzunehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Wok

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Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Abtropfen lassen und auf Papiertüchern sehr trocken tupfen. Leeren Sie die Schüssel, wischen Sie die Schüssel trocken und geben Sie die Garnelen, den restlichen 1/4 Teelöffel Salz, Sesamöl und Maisstärke zurück. Rühren, um die Garnelen zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Sesamöl

Garnele

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Schüssel

Erhitzen Sie einen Wok oder eine große Bratpfanne bei starker Hitze, bis eine Wasserperle brutzelt und bei Kontakt verdunstet.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Fügen Sie das Speiseöl hinzu und wirbeln Sie, um den Wok zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Fügen Sie die Garnelen hinzu und geben Sie jeder Garnele sofort ihren eigenen Platz auf dem Wok, damit sie sich nicht berühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Braten lassen, unberührt für 1 Minute. Flip Garnelen und braten lassen für eine zusätzliche Minute, oder einfach nur durch gekocht.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Aus dem Wok nehmen und so viel Öl wie möglich im Wok lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Sie sollten noch 1 Esslöffel Speiseöl im Wok haben. Wenn nicht, fügen Sie mehr Speiseöl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Stellen Sie die Hitze wieder auf mittelhoch und lassen Sie das Öl aufheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fügen Sie in der Chili-Pfeffer und Knoblauch und braten, bis duftend, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Fügen Sie die Zucchinischeiben hinzu und braten Sie sie 1-2 Minuten lang, wobei Sie alle 15 Sekunden werfen, bis die Zucchini in der Mitte kaum weich, aber am äußeren Rand immer noch fest ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Gießen Sie die Stir Fry Sauce in den Wok.

Zutaten, die Sie benötigen

Unter Rühren Braten Sauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Fügen Sie die gekochten Garnelen wieder in den Wok. Werfen Sie alles zusammen, damit die Sauce die Garnelen und die Zucchini bestreichen kann. Das Gericht mit knusprigem Basilikum belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Garnele

Basilikum

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

227Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen, geschält, deveined 1(kann sein oder überfliegen)

salz (koscher oder Meersalz).1(kann sein oder überfliegen)

maisstärke 0(kann sein oder überfliegen)

Asiatisches Sesamöl 2(Winter)

speiseöl wie Raps, Erdnuss, Gemüse 1

frische Chilischote in Scheiben geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittene Zucchini über 2 medium 2(kann sein oder überfliegen)

leichte Sojasauce 0(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze 1(kann sein oder überfliegen)

Asiatisches Sesamöl 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Basilikumblätter 4(Winter)

speiseöl wie Raps, Erdnuss oder Gemüse

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Garnelen können mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Sie könnten versuchen, Santi Sortesele Pinot Grigio. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche.