Gebackene Ling Kabeljau Mit Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce

Name: Gebackene Ling Kabeljau Mit Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Russet-Kartoffeln (etwa 2 bis 3 mittelgroße), geschält und in Stücke geschnitten; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding ling Kabeljau; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding lengdorsche filets; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener sherry; 1 1 EL getrockneter Oregano Mehl; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frisch gehackte Petersilie; 1 1 EL getrockneter Oregano Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 1 EL getrockneter Oregano zum Einfetten des Einsatzes; 30 Garnelen und geädert Olivenöl; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 30 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte Schalotten; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding (2 sticks) ungesalzene butter; 1 1 EL getrockneter Oregano ungesalzene butter; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Gebackener Ling Kabeljau mit Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce ist ein pescatarian Rezept mit 30 Portionen. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 376 Kalorien, 11g protein, und 36 G Fett. Wenn Sie Zitronensaft, Lingcod-Filets, Muschelsaft und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 44 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 34%, was nicht so spektakulär ist. Ähnliche Rezepte umfassen Gebackene Ling Kabeljau mit Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce, Gebackener Lingcod mit Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce, und Gebackene Muscheln mit Zitronen-Knoblauch-sauce.

Anweisungen

Bereiten Sie die sauce:1

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Die ersten sechs Saucenzutaten (Muschelsaft, Sherry, Vollmilch, Knoblauch, Schalotten, Lorbeerblatt) in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Kochen Sie es um die Hälfte.2 In einem separaten Topf (1-qt minimum) bereiten Sie die Mehlschwitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Clam-Saft

Vollmilch

Lorbeerblatt

Schalotte

Knoblauch

Sherry

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Topf

Erhitzen Sie einen Esslöffel Butter im Topf bei mittlerer Hitze, bis sie schaumig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Streuen Sie das Mehl unter Rühren ein paar Minuten mit einem Metall Schneebesen, bis gut gemischt (tan, aber nicht braun).3 Langsam die reduzierte Mischung zum Roux geben und schnell umrühren, um sie einzuarbeiten. Wenn Sie zuerst etwas von der Mischung hinzufügen, sprudelt der Roux auf. Fügen Sie einfach die Mischung hinzu und wischen Sie weiter, um sie einzuarbeiten.4 Schalten Sie die Hitze auf niedrig. Langsam die Butter einrühren, 2 Esslöffel auf einmal.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Zitronensaft, Salz und weißen Pfeffer hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Zitronensaft

Salz

Fügen Sie etwas mehr Muschelbrühe oder Wasser hinzu, wenn die Sauce zu dick ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Aktie

Wasser

Fügen Sie die gehackte Petersilie direkt vor dem Servieren hinzu.Bereiten Sie den Fisch vor: 1 Ordnen Sie ein Ofengestell so an, dass der Fisch, wenn er sich auf einer Backform im Ofen befindet, 4 bis 5 Zoll von der Hitze entfernt ist. Den Ofen auf 177° vorheizen.2 Spülen Sie den Fisch in kaltem Wasser ab und schneiden Sie ihn gegebenenfalls in Portionsstücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Wasser

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Entfernen Sie alle Knochen mit einer Fischknochenpinzette oder einer (makellos sauberen) Zange.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Fisch

Legen Sie den Fisch flach in eine mit Aluminiumfolie ausgekleidete Backform.Reiben Sie etwas Olivenöl über beide Seiten der Stücke, genug, um zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fisch

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backform

Streuen Sie beide Seiten mit ein paar shakes Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Backen Sie für 10-15 Minuten, bis nur done.To als nächstes schneiden Sie mit der Messerspitze vorsichtig in den dicksten Teil des Filets. Der Fisch ist fertig, wenn der Fisch in der Mitte gerade von durchscheinend zu undurchsichtig geworden ist. Sobald Sie den Fisch aus dem Ofen ziehen, kocht er einige Minuten weiter.3

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Messer

Servieren Sie den Fisch mit der Sauce oben gegossen. Reis, knuspriges Brot und ein einfacher Salat sind gute Begleiter.

Zutaten, die Sie benötigen

Knuspriges Brot

Soße

Fisch

Reis

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten 1

Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Russet-Kartoffeln (etwa 2 bis 3 mittelgroße), geschält und in Stücke geschnitten 907Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

ling Kabeljau 907Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

lengdorsche filets 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener sherry 11 EL getrockneter Oregano

Mehl 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frisch gehackte Petersilie 11 EL getrockneter Oregano

Zitronen-Pfeffer-Dressing 11 EL getrockneter Oregano

zum Einfetten des Einsatzes 30Garnelen und geädert

Olivenöl 1Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 1Doppelt gefüllte Oreos

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 30Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer 11 EL getrockneter Oregano

gehackte Schalotten 227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

(2 sticks) ungesalzene butter 11 EL getrockneter Oregano

ungesalzene butter 1Heath Bar Toffeestücke

1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's 1Doppelt gefüllte Oreos

1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Kabeljau passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Thrive Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.