Gebratene Entenbrust in der Pfanne

Name: Gebratene Entenbrust in der Pfanne
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan unverpackte Schweinswurst; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch heidelbeeren, frisch oder gefroren; 6 Garnelen und geädert Blaubeer-Grün-Pfefferkorn-Chutney, Rezepte folgen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen; 6 Garnelen und geädert Entenfett, zum Braten; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) geriebener frischer Ingwer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackter frischer Rosmarin; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grüne Pfefferkörner; 1 zitrone, entsaftet; 1 vgl. geriebener Parmesan rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 680 Habanero-Pfeffer Moschusentenbrust (ungefähr; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Ungefähr 7 Unzen Zucker; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene butter, geschmolzen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißweinessig; 454 Habanero-Pfeffer Yukon Gold-Kartoffeln

Sie können nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, probieren Sie also in der Pfanne gebratene Entenbrust aus. Eine Portion enthält 1015 kalorien, 17 g Eiweiß, und 53g Fett. Dieses Rezept is für 6 Personen und kostet 4,68 USD pro Portion Portion/en. 4 personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 stunden und 20 minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei Diät. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Flugente Brüste, Yukon Gold Kartoffeln, Rosmarin und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Fettarmer Krümelkuchen (koscher-Milchprodukte) als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 59%. Dieser Score ist solide. Versuchen Granatapfel gebratene Entenbrust, Gebratene Entenbrust ohne Haut, und Gebratene Entenbrust mit Sauerkirschen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sonderausstattung: Ofenfeste Pfanne mit schwerem Boden Eine 6-Zoll-Gusseisenpfanne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Den Backofen auf 400 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Mit einem scharfen Messer das Fett der Entenbrust kreuz und quer einstechen. Die Ente mit Salz und Pfeffer würzen. Eine ofenfeste Pfanne mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Entenbrust

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1 Gelbe Fruchtrolle

Legen Sie die Entenbrust mit der Fettseite nach unten in die Pfanne, um das Fett etwa 6 Minuten abzuwaschen. Reserve gerendertes Entenfett. Die Entenbrust umdrehen und 1 Minute anbraten. Drehen Sie die Fettseite wieder nach unten und stellen Sie die Pfanne in den Ofen, um sie 7 bis 9 Minuten lang zu braten, bis die Brüste mittelgroß sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

1 Pfund Winterhartes Grünzeug, Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Die Entenbrust 5 Minuten ruhen lassen und dann in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Reiben Sie die Kartoffeln und drücken Sie überschüssige Flüssigkeit mit den Händen aus. Die Kartoffeln mit geschmolzener Butter, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 Esslöffel Entenfett in einer 6-Zoll-Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Drücken Sie etwas von der Kartoffelmischung in die heiße Pfanne, um einen 1/4 Zoll dicken Kuchen zu erhalten. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie, bis der Rosti goldbraun ist, etwa 5 Minuten. Den Rosti in der Pfanne wenden und mehr Entenfett hinzufügen. Weiter kochen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Winterhartes Grünzeug, Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Legen Sie die fertigen Rösti auf ein ungefüttertes Backblech und kochen Sie den Rest der Kartoffelmischung weiter. Rosti in einem 400-Grad-Ofen 10 Minuten lang aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Kombinieren Sie den braunen Zucker, Himbeeressig, Rotweinessig und Weißweinessig in einem mittelgroßen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißweinessig

1 Esslöffel Plus 1 Teelöffel Koscheres Salz, Zusätzlich Zum Würzen Von Fleisch

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Bei mittlerer Hitze erhitzen und umrühren, um den braunen Zucker aufzulösen. 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

Fügen Sie die Blaubeeren, Zwiebeln, grünen Pfefferkörner, Zitronensaft und Ingwer hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie 45 Minuten lang oder bis sie eingedickt sind, wobei Sie gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Pfefferkörner