Gebratene Hühnerflügel

Name: Gebratene Hühnerflügel
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 2 Kilogramm chicken wings (über 14 Flügel); 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zitronen-Pfeffer-Dressing; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrockneter oregano; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 0 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 3 (Winter) 8 (U-12) Garnelen; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) (große Röhre); 3 Quarts 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Sie können nie zu viele südliche Rezepte haben, also probieren Sie gebratene Hühnerflügel aus. Eine Portion enthält 605 Kalorien, 39g protein, und 31 G Fett. Für $1.5 pro portion, Sie erhalten ein hor d'oeuvre, das 6 dient. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Hühnerflügeln, Oregano, Eiern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 5 Minuten. Versuchen Zweimal gebratene Hühnerflügel, Gebratene Hühnerflügel, und Frittierte Hühnerflügel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Pat Huhn trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Legen Sie Huhn und nächste 4 Zutaten in eine große Schüssel; toss zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eier und Milch verquirlen; über Hühnchen gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

20 Minuten stehen lassen.

Gießen Sie Öl in ein 7 1/2-qt. Dutch oven; Hitze auf 32

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Mehl und die nächsten 5 Zutaten in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Hühnchen aus der Eimischung nehmen und die Eimischung reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Huhn gut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Die Hälfte des Hühnchens in Mehlmischung ausbaggern und den Überschuss abschütteln. Tauchen Sie das Huhn in die Eimischung und baggern Sie es erneut in die Mehlmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Allzweck-Mehl

Tauchen

Fry Huhn 7 bis 9 Minuten oder bis gebräunt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Auf einem Rost über Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Drahtgestell

Auf einen Rost in eine Jelly-Roll-Pfanne legen und in einem 200-Ofen warm halten. (Nicht abdecken.)

Zutaten, die Sie benötigen

Gelee

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Pfanne

Öl zu 325 zurückgeben; Wiederholen Sie die Schritte 5 und 6 mit dem restlichen Huhn, der Mehlmischung und der Eimischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Allzweck-Mehl

Speiseöl

Make-Ahead-Tipp: Braten Sie das Huhn bis zu 1 Stunde im Voraus und halten Sie es in einem 200-Ofen warm. Oder machen Sie es am Vortag und chillen Sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie auf einem Rost in einer Jelly-Roll-Pfanne bei 300 für 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelee

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Pfanne

Kochausrüstung

Schüssel

Schneebesen

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zutaten

Portion:

2Kilogramm

chicken wings (über 14 Flügel)2(kann sein oder überfliegen)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 2groß

Krümelkuchenteig (Keebler)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zitronen-Pfeffer-Dressing 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

getrockneter oregano 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 0(kann sein oder überfliegen)

8 (U-12) Garnelen 3(Winter)

8 (U-12) Garnelen 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

(große Röhre)3Quarts

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Sparkling Rose, Sekt

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Chicken Wings. Weißes Fleisch wird typischerweise mit Weißwein gepaart, um den Geschmack des Fleisches nicht zu überwältigen, daher sind Chardonnay und Sauvignon Blanc eine sichere Wahl. Hühnchen, das mit einer Tomatensauce oder sicherlich einer Rotweinsauce zubereitet wird, kann und sollte mit einem Rotwein wie einem Pinot Noir serviert werden. Der Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.