Gebratene Jakobsmuscheln mit Geröstetem Knoblauch Sabayon

Name: Gebratene Jakobsmuscheln mit Geröstetem Knoblauch Sabayon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leicht verpackter Rucola; 567 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Jakobsmuscheln oder Bucht Jakobsmuscheln; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch abgefüllter Muschelsaft; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner trockener Wermut; 4 groß Eigelb; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter frischer Schnittlauch; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackte frische Petersilie; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter frischer Estragon; 2 Staats gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 1 1 EL getrockneter Oregano frischer Zitronensaft; 4 Heath Bar Toffeestücke Tasse dünn geschnittener Streichkäse

Gebratene Jakobsmuscheln mit geröstetem Knoblauch Sabayon könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 237 Kalorien, 21 G protein, und 10 G Fett jeder. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Eigelb, Jakobsmuscheln, Zitronensaft und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 14 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. olide. Versuchen Gebratene Jakobsmuscheln mit Knoblauch-Beurre Blanc, Gebratene Jakobsmuscheln mit Knoblauch-Beurre Blanc, und Gebratene Jakobsmuscheln mit Knoblauch-Ingwer-Creme für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie oben 1/4 Zoll von Knoblauchzehen ab, um Nelken freizulegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Nelke

Knoblauch

Legen Sie Knoblauchköpfe auf ein großes Blatt Folie.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Drizzle 1 Teelöffel Öl über Knoblauch und wickeln locker, aber vollständig in Folie; legen Sie Paket direkt auf Ofengestell und braten, bis sehr weich, ca. Cool. Squeeze Knoblauch aus Häuten in Schüssel. Mit Gabel, Maische gerösteten Knoblauch bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerösteter Knoblauch

Knoblauch

Wickeln

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Aluminiumfolie

Backofen

3 Teelöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Jakobsmuscheln mit Salz und Pfeffer bestreuen. Für Jakobsmuscheln: Jeweils zur Hälfte anbraten, bis sie in der Mitte braun und nur undurchsichtig sind, etwa 1 Minute pro Seite. Für Lorbeer-Jakobsmuscheln: Jeweils zur Hälfte anbraten, bis sie undurchsichtig sind, unter häufigem Rühren etwa 1 1/2 Minuten pro Charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Jakobsmuschel

Auf Platte übertragen. Zelt mit Folie warm zu halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

In der Zwischenzeit Muschelsaft und Wermut in einem kleinen Topf zum Kochen bringen; vom Herd nehmen. Zitronensaft einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Clam-Saft

Wermut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Eigelb und 2 Esslöffel geröstetes Knoblauchpüree in einer großen Metallschüssel verquirlen, um es zu mischen. Schneebesen allmählich in clam-Saft-Gemisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerösteter Knoblauch

Clam-Saft

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Schüssel über den Topf mit kochendem Wasser stellen (Schüssel nicht Wasser berühren lassen) und verquirlen, bis Sabayon dick und cremig ist und das Thermometer 160 ° F registriert, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schneebesen

Schüssel

Schüssel aus über Wasser nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneebesen in Petersilie, Estragon und schnittlauch. Saison sabayon mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Estragon

Petersilie

Schnittlauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Rucola auf 4 warme Teller verteilen; Jakobsmuscheln auf Rucola legen. Löffel sabayon über Jakobsmuscheln und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Rucola

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schneebesen

Küchenthermometer

Zutaten

Portion:

7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

leicht verpackter Rucola 567Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Jakobsmuscheln oder Bucht Jakobsmuscheln 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

abgefüllter Muschelsaft 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

trockener Wermut 4groß

Eigelb 1Doppelt gefüllte Oreos

gehackter frischer Schnittlauch 1Doppelt gefüllte Oreos

gehackte frische Petersilie 1Doppelt gefüllte Oreos

gehackter frischer Estragon 2Staats

gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 11 EL getrockneter Oregano

frischer Zitronensaft 4Heath Bar Toffeestücke

Tasse dünn geschnittener Streichkäse

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir sind meine top-picks für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Das Laguna Winery Russian River Chardonnay mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.