Gebratene Lammkeule, Pompeji-Stil

Name: Gebratene Lammkeule, Pompeji-Stil
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, sardellenpaste; 2 (kann sein oder überfliegen) sardellenpaste; 0 balsamico-Reduktion, siehe Hinweis unten; 1 karotte, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 Stiel sellerie, geschnitten in 1-Zoll-Länge Stücke; 5 getrocknete Datteln, entkernt und grob gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 2 (kann sein oder überfliegen) in Spalten schneiden, 1 ); 1 1 Pfund Zucchini, frische Thymianblätter oder 1/2 Teelöffel getrocknet; 1 lammkeule, Knochen-in, über 5 Pfund; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 6 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 rote Zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Gebratene Lammkeule, Pompeji-Stil könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 50g protein, 34g Fett, und insgesamt 553 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Karotte, Sardellenpaste, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 50 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 80%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Lammbraten Französisch Stil, Lammbraten im griechischen Stil, und Gebratene Lammkeule - mediterraner Stil.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 425 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

In einer Bratpfanne mit starkem Boden Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

In einer kleinen Schüssel den Thymian mit der Sardellenpaste. Das Lamm mit Salz und Pfeffer würzen und das Lamm vollständig mit der Thymian-Sardellen-Pastenmischung bestreichen. Das Lamm von allen Seiten in der Bratpfanne anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Sardellenpaste

2 Tassen Knoblauchzehen

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie die Zwiebel, Karotte und Sellerie hinzu und legen Sie das Lamm in den Ofen. Braten Sie für 1 Stunde und 30 Minuten oder bis das Fleisch sehr weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Mit der Dattelsauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Reisedaten

Mit einem Mörser und Stößel (oder Küchenmaschine) Thymian, Datteln und Sardellenpaste mischen und zu einer Paste pulverisieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardellenpaste

Reisedaten

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

(wie Marie Biscuits)

Fügen Sie den Rotwein, die Balsamico-Reduktion und das Olivenöl hinzu und pulverisieren Sie weiter, bis sie vollständig kombiniert sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Reduzierung

Pulverisierte Liebstöckelsamen

Hinweis: Um Balsamico-Reduktion zu machen, gießen Sie 1 Tasse Balsamico-Essig in eine Soßenpfanne und köcheln Sie bei schwacher Hitze. Reduzieren Sie auf 1/4 Tasse, um einen Sirup oder eine Reduktion von Balsamico-Essig herzustellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Aubergine, Geschält Und In 1/2-Zoll-Runden Geschnitten (Sie Benötigen Mindestens 8 Runden)