Gebratener Thunfisch mit Wasabi-Butter-Sauce

Name: Gebratener Thunfisch mit Wasabi-Butter-Sauce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm frische Thunfischsteaks, 1 Zoll dick; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Korianderblätter; 6 Garnelen und geädert salz und schwarzer Pfeffer abschmecken; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene butter, in Würfel geschnitten; 1 1 EL getrockneter Oregano wasabi-paste, oder nach Geschmack; 10 flüssige Unzen 10 flüssige Unzen weißwein; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner weißweinessig

Gebratener Thunfisch mit Wasabi-Butter-Sauce könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 1126 Kalorien, 81g protein, und 78 G Fett jeder. Dieses deckt 46% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Wein, Sojasauce, Weinessig, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Punktzahl von 70%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Seared Ahi Thunfisch-Glasiert Mit Wasabi-Butter, Gebratene Tunan in Wasabi-Sauce, und Gebratener Thunfisch mit Frühlingszwiebeln-Wasabi-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Weißweinessig, Weißwein und Schalotten in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze vermischen. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf etwa 2 Esslöffel reduziert ist. Schalotte abseihen und wegwerfen, Flüssigkeit in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißweinessig

Weißwein

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pfanne

Rühren Sie den Wasabi und die Sojasauce in die Reduktion in der Pfanne. Bei schwacher Hitze nach und nach einen Würfel nach dem anderen in Butter einrühren, damit die Mischung emulgieren kann. Achten Sie darauf, die Mischung nicht kochen zu lassen. Wenn die gesamte Butter eingearbeitet ist, Koriander einrühren und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Reduzierung

Sojasauce

Cilantro

Butter

Wasabi

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

In eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Thunfischsteaks mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Thunfisch-steak

Olivenöl

In die heiße Pfanne geben und auf jeder Seite 3 bis 5 Minuten anbraten. Achten Sie darauf, nicht zu überkochen, dieser Fisch sollte noch ein wenig rosa in der Mitte serviert werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Servieren mit sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pfanne

Schneebesen

Schüssel

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

frische Thunfischsteaks, 1 Zoll dick 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Korianderblätter 6Garnelen und geädert

salz und schwarzer Pfeffer abschmecken 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Schalotten 11 EL getrockneter Oregano

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungesalzene butter, in Würfel geschnitten 11 EL getrockneter Oregano

wasabi-paste, oder nach Geschmack 10flüssige Unzen

10 flüssige Unzen weißwein 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

weißweinessig

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind meine Top-Auswahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Sie könnten GEN5 Merlot probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.