Gebratenes Hühnersteak mit grünen Bohnen, schwarzen Oliven und Zitrone

Name: Gebratenes Hühnersteak mit grünen Bohnen, schwarzen Oliven und Zitrone
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schwarze Oliven, leicht zerschlagen und entsteint; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 1 vgl. geriebener Parmesan Dijon-Senf; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Basilikumblätter, stielig und gewaschen; 2 Nelke knoblauch, geschält und leicht zerkleinert; 4 Garnelen und geädert Kristallzucker; 454 Habanero-Pfeffer grüne Bohnen, gewaschen, Enden getrimmt; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 57 Habanero-Pfeffer sherry-Essig; 907 Habanero-Pfeffer hanger steak, getrimmt von jeder Sehne

Benötigen Sie eine glutenfreies und milchfreies Hauptgericht? Gebratenes Hühnersteak mit grünen Bohnen, schwarzen Oliven und Zitrone könnte ein tolles Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 994 Kalorien, 48g protein, und 81g Fett. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Olivenöl, koscherem Salz, Dijon-Senf und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten. 1%. Versuchen Einfache Steaksauce mit gebratenem Hängersteak, Grüne Bohnen, Tomaten und schwarze Oliven, und Gebratener Thunfisch mit grünen Bohnen, Zitrone und Wasabi für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem Glas oder einer kleinen Schüssel mit passendem Deckel den Dijon-Senf, den Sherry-Essig und das Olivenöl mit den Knoblauchzehen vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sherry-Essig

Lammkeule, Mit Knochen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Abdecken und kräftig schütteln, um zu mischen. Geschmack zum Würzen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

Grober Roter Zucker

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Füllen Sie eine mittelgroße Schüssel zur Hälfte mit Eiswürfeln und fügen Sie etwas kaltes Wasser hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter Gummibärchen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Legen Sie ein Sieb direkt in das Eisbad. Das Sieb wird Sie davon abhalten, die grünen Bohnen aus den Eiswürfeln herauszupicken. Bringen Sie einen mittleren Topf Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Spritzer Wermut

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie Salz hinzu, bis das Wasser wie Meerwasser schmeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fügen Sie eine großzügige Prise Zucker hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Fügen Sie ALLE BIS AUF EIN PAAR grüne Bohnen hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Entfernen Sie sie mit einem Sieb aus dem Wasser und geben Sie sie in das Sieb im Eisbad. Lassen Sie sie einige Minuten im Eiswasser sitzen, um sicherzustellen, dass sie gründlich abgekühlt sind. Entsorgen Sie das Blanchierwasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Spritzer Wermut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Nehmen Sie die Bohnen aus dem Eisbad und verteilen Sie sie auf einem Küchentuch auf einer ebenen Fläche. Verwenden Sie ein anderes Küchentuch, um sie sanft trocken zu tupfen. Dieser Schritt verhindert, dass das Wasser den Geschmack der Bohnen und der Vinaigrette verdünnt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

Arbol-Pfeffer

Beläge, Optional

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Spritzer Wermut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

In eine mittelgroße Schüssel geben und mit Salz würzen. Rühren, um zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Entfernen Sie die Knoblauchzehen von der Vinaigrette und werfen Sie sie mit den Bohnen, Basilikumblättern und Oliven.

Zutaten, die Sie benötigen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

Maisbrotteig

Beläge, Optional

Schneiden Sie die reservierten rohen Bohnen in 1-Zoll-Stücke und werfen Sie mit den anderen Bohnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beläge, Optional

Eine große gusseiserne Pfanne erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie das Öl hinzu. Wenn es leicht zu rauchen beginnt, bestreuen Sie das Steak mit Salz und legen Sie das Steak mit einer Metallzange vorsichtig in das heiße Öl. Bei starker Hitze 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite kochen. Ich zähle 8 bis 10 Minuten für Mittel-selten, je nach Dicke. Wenn Sie Ihr Steak etwas gekochter mögen, lassen Sie es auf jeder Seite einige Minuten länger in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Entfernen Sie das Steak und lassen Sie es 10 Minuten auf einer ebenen Fläche ruhen. Das Steak in Scheiben schneiden und mit der grünen Bohnenmischung auf einer Platte anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

schwarze Oliven, leicht zerschlagen und entsteint 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse 1vgl. geriebener Parmesan

Dijon-Senf 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Basilikumblätter, stielig und gewaschen 2Nelke

knoblauch, geschält und leicht zerkleinert 4Garnelen und geädert

Kristallzucker 454Habanero-Pfeffer

grüne Bohnen, gewaschen, Enden getrimmt 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 57Habanero-Pfeffer

sherry-Essig 907Habanero-Pfeffer

hanger steak, getrimmt von jeder Sehne

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Raymond R Collection Merlot mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.