Gebratenes Red Snapper-Filet mit kreolischer Maiscreme-Sauce

Name: Gebratenes Red Snapper-Filet mit kreolischer Maiscreme-Sauce
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) butter, weich gemacht; 2 (Winter) achiote-öl; 2 süße Chilischoten (Serrano oder Anaheim), fein gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Leicht geröstete und zerkleinerte Koriandersamen zum Garnieren; 2 (kann sein oder überfliegen) maisstärke; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Unzen Kokosraspeln; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fischbestand; 2 zweige frischer Koriander, plus extra Zweige, zum Garnieren; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Mais, aus Maiskolben geschnitten; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 4 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 (Winter) Zwiebeln, fein gehackt; 3 (Winter) rote und grüne Paprika, fein gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) frische red snapper Filet, in 4 Stücke geschnitten; 1 klein tomate, geschält, entkernt und gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Gebratenes Red Snapper-Filet mit kreolischer Maiscreme-Sauce ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept hat 581 Kalorien, 56g protein, und 25 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 3 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Paprika, Maisstärke, Wasser, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zwiebeln zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. 2%. usgezeichnet. Versuchen Red Snapper, Garnelen und Wassermelone Ceviche, Red Snapper Filet, und Gebratenes Seebarschfilet mit Salsasauce und Couscous für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf das Achiotöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Annatto

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Chilischoten, Knoblauch, Koriander, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie sie etwa 4 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Getrocknete Rigatoni-Nudeln

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

8 (U-12) Garnelen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Mais und Fischbrühe dazugeben und bei mittlerer Hitze ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischbestand

1 Teelöffel McCormick® Season-All® Gewürzsalz

Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Transfer zu einem Mixer-Prozess, bis glatt auf hoher Geschwindigkeit.*

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Gießen Sie die Sauce durch ein feines Sieb in einen Topf, fügen Sie die verdampfte Milch hinzu und erwärmen Sie sie bei schwacher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Unzen Kokosraspeln

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Verdünnen Sie die Maisstärke mit 1 Esslöffel Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Dose (12 Unzen) Diät-Cremesoda

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

In den Topf geben, gut mischen und die Butter mit einem Schneebesen einarbeiten. Geschmack zum Würzen und und kochen für ca. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Beide Seiten des Fisches großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Antihaftpfanne das Öl bei starker Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, legen Sie die Filets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und kochen Sie sie 3 Minuten lang, ohne sich zu drehen. Flip auf andere seite und kochen für ca.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Vom Herd auf eine Platte nehmen.

Löffel die warme Sauce in die Mitte jedes Tellers. Top mit einer Fischportion.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Mit Korianderzweigen und den gerösteten und zerkleinerten Koriandersamen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

42 Rote Schnur-Lakritze

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

butter, weich gemacht 2(Winter)

achiote-öl 2

süße Chilischoten (Serrano oder Anaheim), fein gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Leicht geröstete und zerkleinerte Koriandersamen zum Garnieren 2(kann sein oder überfliegen)

maisstärke 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Unzen Kokosraspeln 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Fischbestand 2zweige

frischer Koriander, plus extra Zweige, zum Garnieren 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Mais, aus Maiskolben geschnitten 2Nelke

Knoblauch, fein gehackt 4(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2(Winter)

Zwiebeln, fein gehackt 3(Winter)

rote und grüne Paprika, fein gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 907Nüsse jeder Art (gehackt)

frische red snapper Filet, in 4 Stücke geschnitten 1klein

tomate, geschält, entkernt und gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Rabble Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.