Gebratenes Schweinefilet mit Birnen und getrockneten Aprikosen

Name: Gebratenes Schweinefilet mit Birnen und getrockneten Aprikosen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rinderbrühe in Dosen; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen getrocknete aprikosen, eingeweicht in warmem wasser 30 minuten, abgelassen, gehackt (über; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 3 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 zwiebel, gehackt; 5 reife Birnen, geschält, entkernt, jeweils in 6 Keile geschnitten; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinefilet; 4 (kann sein oder überfliegen) Ras el Hanout; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tasse slivered mandeln (über, geröstet; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/2 Stock) ungesalzene Butter

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie gebratenes Schweinefilet mit Birnen und getrockneten Aprikosen. Eine Portion enthält 672 Kalorien, 39g protein, und 30 G Fett. Dieses glutenfreie Rezept dient 6. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Rinderbrühe, Schweinefilet, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die getrockneten Aprikosen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Die ultimative Verjüngungskur: Bread & Butter Pudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. olide. Versuchen Gebratenes Schweinefilet mit frischen und getrockneten Früchten, Schweinefleisch mit Aprikosen, getrockneten Pflaumen und Sauerkraut, und Gegrilltes Schweinefilet mit Aprikosen und Honigglasur für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 425 ° F vorheizen Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Topf

Fügen Sie 2 Teelöffel ras el Hanout hinzu und rühren Sie 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Ras El Hanout

Birnen hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

Übertragen Sie Birnen auf Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

1 Esslöffel Öl im gleichen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebel und Aprikosen hinzufügen. Anbraten, bis die Zwiebel weich wird, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Aprikose

Zwiebel

Brühe und Honig hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt, ca. Birnen in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Honig

Birne

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Vom Herd nehmen. (Sauce kann 2 Stunden im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Bei Raumtemperatur stehen lassen.)

Mischen Sie die restlichen 2 Esslöffel Öl und 2 Teelöffel ras el Hanout in einer kleinen Schüssel mischen. Reiben Sie die Mischung über Schweinefilet.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefilet

Trockene Würze Reiben

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schweinefleisch in Bratpfanne geben. Braten, bis das Fleischthermometer in die Mitte des Schweinefleisches eingeführt ist, 155 ° F, ungefähr 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Bratpfanne

Übertragen Sie Schweinefleisch auf Schneidebrett.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

10 Minuten stehen lassen.

In der Zwischenzeit Sauce bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Schweinefleisch kreuzweise in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden. Schweinefleisch auf 6 Teller verteilen. Löffel sauce und Birnen über Schweinefleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

Soße

Schweinefleisch

Mit Mandeln bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Rinderbrühe in Dosen 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

unzen getrocknete aprikosen, eingeweicht in warmem wasser 30 minuten, abgelassen, gehackt (über 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 3(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1

zwiebel, gehackt 5

reife Birnen, geschält, entkernt, jeweils in 6 Keile geschnitten 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Schweinefilet 4(kann sein oder überfliegen)

Ras el Hanout 113Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 tasse slivered mandeln (über, geröstet 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1/2 Stock) ungesalzene Butter

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir und Sangiovese sind meine top-picks für Schweinefilet. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Die Vina Cobos Bramare Uco Valley Malbec mit 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 40 Dollar pro Flasche.