Gebratenes Schweinefleisch mit langen Bohnen

Name: Gebratenes Schweinefleisch mit langen Bohnen
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Asiatische Fischsauce; 5 schwarze Pfefferkörner; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweineschulter ohne Knochen; 1 1 Pfund Zucchini, gehackte Korianderwurzel oder -stiel; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter geschälter Galangal (frisch oder aufgetaut gefroren); 2 (Winter) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) lange Bohnen oder grüne Bohnen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Kaffir Limettenblätter (frisch oder aufgetaut gefroren; je 2 Abschnitte), Rippen weggeworfen und Blätter gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Stiel frisches Zitronengras, Wurzelende getrimmt und 1 oder 2 äußere Schichten verworfen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) verpackter geriebener Palmzucker oder hellbrauner Zucker; 1 1 Pfund Zucchini, gehackte Kaffir-Limettenschale oder normale Limettenschale; 3 (Winter) gehackte Schalotte; 2 (Winter) Garnelenpulver oder 1 1/2 Esslöffel getrocknete geschälte Garnelen (siehe Hinweis der Köche unten); 1 1 Pfund Zucchini, Thailändische Garnelenpaste; 6 Zolln getrocknete heiße Thai-Chilis, einschließlich Samen; 3 (Winter) Erdnuss-oder Pflanzenöl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich asiatische Fischsauce, Korianderwurzel, lange Bohnen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den hellbraunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Aprikosentarte mit braunem Zucker & Zimt Gebäck als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 1%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratene chinesische lange Bohnen, Würzig gebratene chinesische lange Bohnen mit Erdnüssen, und Chinesisches gebratenes Schweinefleisch und Sojabohnen.

Anweisungen

Hackfleisch 1 Esslöffel Zitronengras vom Wurzelende. Gehacktes Zitronengras und die restlichen Pastenbestandteile in Mörser geben und mit Stößel (die meisten Chilisamen sollten zerkleinert werden) 6 bis 8 Minuten zu einer glatten Paste schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Chili-Pfeffer

Hackfleisch

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Kochen Bohnen in einem mittelgroßen Topf mit kochendem Salzwasser (1 Teelöffel Salz für 2 Liter Wasser), aufgedeckt, bis knusprig-zart, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Abtropfen lassen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben, um das Kochen zu beenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wieder abtropfen lassen.

Pat Schweinefleisch trocken, dann schneiden Sie über das Korn in 2-Zoll-dicke Scheiben (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Schweinefleisch

Öl in einer 12-Zoll-Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis es schimmert, dann unter ständigem Rühren Würzpaste kochen, bis es duftet, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen sie schweinefleisch, werfen zu mantel, dann ausgebreitet in pfanne und braun, drehen gelegentlich (zu halten paste von brennen), über 2 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Fischsauce, Palmzucker und Bohnen hinzu und kochen Sie, werfen, bis Schweinefleisch gerade durchgegart ist und Bohnen heiß sind, ungefähr 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Palmzucker

Beans

Schweinefleisch

Vom Herd nehmen und mit Limettenblättern werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettenblätter

& 149; Wenn Sie getrocknete Garnelen verwenden, mahlen Sie sie in einer elektrischen Kaffee- / Gewürzmühle zu einem Pulver oder verwenden Sie Mörser und Stößel.&149; Gewürzpaste kann im Voraus hergestellt und gekühlt, abgedeckt, bis zu 1 Woche oder gefroren 1 Monat.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Garnelen