Gedämpfte ganze Artischocken

Name: Gedämpfte ganze Artischocken
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 ganze Artischocken; 2 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe oder Wasser; 4 Knoblauchzehe; 2 zitronen, halbiert; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 zweige 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer, nach Geschmack; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und ursprüngliche Beilage? Gedämpfte ganze Artischocken könnten ein großartiges Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 4g Eiweiß, 8g Fett, und insgesamt 137 Kalorien. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 26 fans. Gehen Sie in den Laden und holen Artischocken, Wein, Hühnerbrühe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. Punktzahl von 70%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Gedämpfte Artischocken, Gedämpfte Artischocken, und Gedämpfte Artischocken für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Petersilie, Knoblauch, Lorbeerblätter, Zitronen, Wein, Öl und Brühe in einen großen Topf geben und köcheln lassen. Die Flüssigkeit mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit die Artischocken zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Artischocke

Lorbeerblatt

Petersilie

Knoblauch

Zitrone

Brühe

Wein

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Artischocken unter kaltem Wasser waschen. Schneiden Sie die Stiele mit einem schweren Edelstahlmesser nahe der Basis ab. Ziehen Sie die unteren Blütenblätter ab, die klein und zäh sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Wasser

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Den oberen Zoll der Artischocke abschneiden und mit einer halben Zitrone einreiben, um die grüne Farbe zu erhalten. Alternativ können Sie die Artischocken in angesäuertes Wasser geben. Wenn Sie möchten, schneiden Sie die dornigen Spitzen der Blütenblätter mit einer Küchenschere ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Zitrone

Wasser

Trockene Würze Reiben

Legen Sie die Artischocken von unten nach oben in die dampfende Flüssigkeit. Abdecken und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Die Artischocken sind fertig, wenn ein Messer in die Basis eingeführt wird und es keinen Widerstand gibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Ziehen Sie zum Essen ein Blatt ab und kratzen Sie das Fleisch mit den Vorderzähnen vom zarten Ende ab. Tauchen Sie die Enden der Blätter in Zitronensaft und geschmolzene Butter, falls gewünscht. Wenn Sie den mittleren Kegel aus lila stacheligen Blättern erreichen, entfernen Sie ihn. Dies ist die Drossel, die das Herz schützt. Kratzen Sie jetzt den Distelfummel weg, der das Artischockenherz bedeckt. Das Herz ist der fleischigste Teil der Artischocke. Gedämpfte Artischocken können heiß oder kalt serviert werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft