Gedämpfte Muscheln mit Chorizo und Frischem Mais

Name: Gedämpfte Muscheln mit Chorizo und Frischem Mais
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Laib Französisches Brot, in Scheiben geschnitten 1/2-Zoll dick; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding chorizo, in Scheiben geschnitten 1/4-Zoll dick; 40 klein Yukon-Goldkartoffeln, gewaschen und mittelgroß gewürfelt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Maiskörner; 1 1 EL getrockneter Oregano fein gehackter Knoblauch; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte spanische Zwiebel; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte Petersilie; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. ergebnis von 74%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Die geheime Zutat (Chorizo): Chorizo-gedämpfte Muscheln und Muscheln mit weißen Bohnen, Gedämpfte Muscheln mit Chorizo-Öl, und Gedämpfte Muscheln In Wein und Wurst.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Öl in einem mittleren Topf über mediumhohe Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Chorizo hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Entfernen Sie die Chorizo und legen Sie sie auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Alle bis auf 2 Esslöffel Fett aus der Pfanne abtropfen lassen und wieder erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebeln und Knoblauch und kochen, bis weich.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie den Weißwein hinzu und reduzieren Sie ihn um die Hälfte.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Fügen Sie den Mais und die Muscheln hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und kochen Sie weiter, bis sich die Muscheln gerade öffnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Muschel

Mais

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie die Petersilie hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In Schalen mit Brotscheiben servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Laib

Französisches Brot, in Scheiben geschnitten 1/2-Zoll dick 227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

chorizo, in Scheiben geschnitten 1/4-Zoll dick 40klein

Yukon-Goldkartoffeln, gewaschen und mittelgroß gewürfelt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Maiskörner 11 EL getrockneter Oregano

fein gehackter Knoblauch 11 EL getrockneter Oregano

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte spanische Zwiebel 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob gehackte Petersilie 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Muscheln können mit Chardonnay, Muscadet und Riesling kombiniert werden. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Antica Chardonnay (Mountain Select). Es hat 4.5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 29 Dollar.