Gedämpfte Muscheln

Name: Gedämpfte Muscheln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 verlassen Garnitur: frische flache Petersilienzweige und Zitronenkeile; 1 Kilogramm muscheln (vorzugsweise kultiviert), geschrubbt und Bärte entfernt; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebel, gehackt

Gedämpfte Muscheln könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Hor d'oeuvre-Sammlung zu erweitern. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 7g Protein, 2 G Fett, und insgesamt 78 Kalorien. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Eine Mischung aus Olivenöl, Zwiebeln, Muscheln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 4%. ervorragend. Versuchen Muscheln A La Mariniere (gedämpfte Muscheln), Gedämpfte Muscheln, und Gedämpfte Muscheln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zwiebel in Öl in einem 5- bis 6-Liter-Topf bei mäßiger Hitze unter Rühren kochen, bis sie weich ist, 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Wein und Muscheln hinzufügen und zum Kochen bringen. Deckel und kochen, schütteln Topf gelegentlich, bis Muscheln geöffnet werden, 4 bis 5 Minuten. (Verwerfen Sie alle ungeöffneten.)

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Muscheln mit einem geschlitzten Löffel auf eine Platte geben und dampfende Flüssigkeit wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Kochausrüstung

Topf

Geschlitzter Löffel

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 1verlassen

Garnitur: frische flache Petersilienzweige und Zitronenkeile 1Kilogramm

muscheln (vorzugsweise kultiviert), geschrubbt und Bärte entfernt 11 EL getrockneter Oregano

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zwiebel, gehackt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der Lapis Luna Chardonnay mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.