Gedämpfte Muscheln und Grünkohl

Name: Gedämpfte Muscheln und Grünkohl
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) clam-Saft oder 1 Tasse Gemüsebrühe; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 1 Haufen Grünkohl (vorzugsweise toskanischer Grünkohl), Blätter grob gehackt; 1 Kilogramm 40 kleine Venusmuscheln, geschrubbt; 0 (kann sein oder überfliegen) getrockneter oregano; 1 (kann sein oder überfliegen) heißer spanischer Paprika, plus mehr zum Bestreuen; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) rothäutige Kartoffeln, halbiert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 3 (Winter) ungesalzene butter; 1 weiße Zwiebel, halbiert und dünn geschnitten

Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept hat 301 Kalorien, 12g protein, und 10 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Butter, Paprika, rothäutige Kartoffeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 2%. iemlich gut. Versuchen Japanische Muscheln (Sake gedämpfte Muscheln), Gedämpfte Muscheln, und Portugiesische gedämpfte Muscheln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter in einem großen holländischen Ofen oder Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie die Zwiebel und Knoblauch und kochen, rühren, bis leicht erweicht, ca. Tomatenmark, Paprika und Oregano einrühren und unter Rühren kochen, bis die Mischung zu bräunen beginnt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie den Wein, Muschelsaft und 1 Tasse Wasser hinzu. Zum Kochen bringen und die Kartoffeln hinzufügen; kochen, bis fast zart, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Clam-Saft

Kartoffel

Wasser

Wein

Die Muscheln in den Topf geben, abdecken und kochen, bis sie sich öffnen, ca. Den Grünkohl und die restliche 1 Esslöffel Butter einrühren. Deckel und weiter kochen, bis alle Muscheln offen unddie Kartoffeln sind zart, 4 bis 5 weitere Minuten. (Entsorgen Sie alle Muscheln, die sich nicht öffnen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Butter

Muschel

Grünkohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Teilen Sie die Muscheln, den Grünkohl und die Kartoffeln mit einem geschlitzten Löffel unter die Schalen. Mit der Brühe bestreuen und mit Paprika bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Brühe

Muschel

Grünkohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Mit Brot servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Foto: Antonis Achilleos

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Topf

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Zutaten

Portion:

227Nüsse jeder Art (gehackt)

clam-Saft oder 1 Tasse Gemüsebrühe 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 2Nelke

knoblauch, dünn geschnitten 1Haufen

Grünkohl (vorzugsweise toskanischer Grünkohl), Blätter grob gehackt 1Kilogramm

40 kleine Venusmuscheln, geschrubbt 0(kann sein oder überfliegen)

getrockneter oregano 1(kann sein oder überfliegen)

heißer spanischer Paprika, plus mehr zum Bestreuen 340Nüsse jeder Art (gehackt)

rothäutige Kartoffeln, halbiert 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 3(Winter)

ungesalzene butter 1

weiße Zwiebel, halbiert und dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Picks für Muscheln. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Sie können das Weingut Santa Lucia Highlands Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche.