Gedämpfter Seeteufel: Polpo in Umido

Name: Gedämpfter Seeteufel: Polpo in Umido
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Stick (2-Zoll) Stück Zimt; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Seeteufel ohne Knochen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 ( Auberginen) Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 Haufen Italienische Petersilie, gehackt, um 1/4 Tasse zu ergeben; 1 1 Pfund Zucchini, Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 6 klein tomaten, halbiert

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und Primal Hauptgericht? Gedämpfter Seeteufel: Polpo in Umido könnte ein großartiges Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 18g protein, 11g Fett, und insgesamt 201 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie eine Zimtstange, Zwiebel, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie sie zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. score von 85% dieses Gericht ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Gedämpfter Seeteufel: Polpo in Umido, Geschmorter Seeteufel: Codan, in Umido, und Insalata di Calamari e Polpo (Warme Meeresfrüchtesalat).

Anweisungen

In einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze den Knoblauch vorsichtig im Olivenöl anschwitzen, bis er sehr weich, aber nicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie 5 bis 7 Minuten weiter, bis die Zwiebel weich und bräunlich ist. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und fügen Sie Tomatenhälften hinzu, schneiden Sie die Seiten nach unten. Kochen Sie die Tomaten unter häufigem Wenden, bis sie ihre Säfte freigesetzt haben und sehr weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Zwiebel

Petersilie, Pfefferflocken, Salz, Pfeffer und Zimt unterrühren, die Pfanne abdecken und 15 Minuten kochen lassen, bis die Sauce dick und würzig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Zimt

Petersilie

Pfeffer

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie die Zimtstange und drücken Sie die Sauce durch ein feinmaschiges Sieb oder eine Gemüsemühle oder verarbeiten Sie sie zu einem groben Püree. Die Sauce bei mittlerer Hitze in die ausgespülte Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Pflanzlich

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Pfanne

Den Seeteufel in 6 portionsgroße Stücke schneiden und zur köchelnden Sauce geben. Kochen, die Fischstücke drehen, bis der Fisch durchgegart ist, aber immer noch fest, etwa 7 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeteufel

Soße

Fisch

Vom Herd nehmen und sofort servieren, Sauce über Fischstücke löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fisch

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Sieb

Zutaten

Portion:

1Stick

(2-Zoll) Stück Zimt 4Nelke

knoblauch, gehackt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Seeteufel ohne Knochen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 1( Auberginen)

Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1Haufen

Italienische Petersilie, gehackt, um 1/4 Tasse zu ergeben 11 Pfund Zucchini,

Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 6klein

tomaten, halbiert

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Du könntest Rabble Pinot Gris probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.