Gefüllte Auberginen mit Walnüssen

Name: Gefüllte Auberginen mit Walnüssen
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grind bulgur; 1 Stiel Sellerie, geschält und grob gehackt; 3 Japanische Auberginen, der Länge nach halbiert; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerbröckelte feta-Käse; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verpackter frischer Koriander; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Estragon; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, zerschlagen; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Koriander; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra und mehr zum Nieseln; 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener Pfeffer; 1 klein rote Zwiebel, grob gehackt; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (wird in der Milchprodukteabteilung des Supermarktes verkauft); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten weißweinessig

Gefüllte Auberginen mit Walnüssen könnten genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses vegetarische Rezept serviert 6 und kostet $1.83 pro Portion. Eine Portion enthält 323 kalorien, 8 g Eiweiß, und 23g Fett. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Pfeffer, gemahlenen Koriander, Weinessig und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 76%. Dieser Score ist solide. Versuchen Gegrillter Auberginensalat mit Walnüssen, Gegrillter Auberginensalat mit Walnüssen, und Türkischer Auberginendip mit Walnüssen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Bulgur in eine Schüssel geben und 1/4 Teelöffel Salz und 1 Tasse kochendes Wasser hinzufügen. Abdecken und ruhen lassen, bis der Bulgur zart ist und das Wasser absorbiert ist, etwa 30 Minuten. Flusen mit einer Gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

Bulgur

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Die Auberginenhälften mit der abgeschnittenen Seite nach unten in die Pfanne legen und mit Salz würzen, dann eine weitere Pfanne darauf legen und mit großen Dosen beschweren. Kochen, bis die Aubergine weich und goldbraun ist, etwa 6 Minuten. Auberginen aufdecken, umdrehen und mit Salz würzen, dann abdecken, beschweren und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Zum Abkühlen auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Walnüsse, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch in einer Küchenmaschine grob zerkleinern.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Fein Zerstoßene Vanillewaffeln (ca. 10 Waffeln)

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Koriander, Estragon und Koriander dazugeben und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

1 Kg Maistortillas

Je Gehackte Süße Rote, Gelbe Und Orange Paprika

Fügen Sie den Bulgur und den Essig hinzu und pulsieren Sie ihn ein- oder zweimal, um ihn zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Bulgur

Fügen Sie 1 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Die Bulgurmischung gleichmäßig auf die geschnittenen Seiten von 3 Auberginenhälften verteilen; Sandwich mit den restlichen Hälften. Mit Plastikfolie fest umwickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

Bulgur

20 Bis 25 Ganze Spinatblätter