Gefüllte Kalbsmuscheln mit Pilzsauce und Karotte Rosti

Name: Gefüllte Kalbsmuscheln mit Pilzsauce und Karotte Rosti
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 Esslöffel geschmolzene Butter speck, Rashers gehackt; 4 Garnelen und geädert butter (extra); 30 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 5 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotten, grob gerieben (ca.; 1 Doppelt gefüllte Oreos instant Huhn bouillon-Granulat; 2 Heath Bar Toffeestücke süße Maui- oder Vidalia-Zwiebel, grob gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano dill, fein gehackt; 50 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dicke doppelte Creme; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 EL Rotweinessig ei, leicht geschlagen; 1 Eiweiß, leicht geschlagen; 2 klein eier, leicht geschlagen (Sie benötigen möglicherweise nur 1, meine waren von geringem Gewicht.); 2 Heath Bar Toffeestücke frischer Rosmarin, fein gehackt; 4 frische Salbeiblätter, fein gehackt; 3 knoblauchzehen, zerkleinert; 50 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leichte Creme; 10 pilze, in dünne Scheiben geschnitten (der Rest der Pilze aus dem 250g.); 250 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding pilze, 1 Tasse fein gehackte Pilze für die Füllung (speichern Sie die restlichen Pilze für die Sauce.); 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 Garnelen und geädert 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Parmesan; 4 Garnelen und geädert 1 Tube fertiger Pizzateig; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mehl, 50g; 8 2 Esslöffel geschmolzene Butter prosciutto (8, wenn die Scheiben dick sind, 2 pro Jakobsmuschel, 16, wenn dünn, 4 pro Jakobsmuschel. Wenn ich kleine Kalbsmuscheln benutze, mache ich 3); 2 Schalotten, fein gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch saure Sahne (Licht ist in Ordnung); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kräuterfüllung Mix (Ich benutze Paxo Salbei und Zwiebel.); 1 1 EL getrockneter Oregano thymian blätter; 4 groß Kalbfleisch Jakobsmuscheln oder 12 kleine Kalbfleisch Jakobsmuscheln; 130 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding kalbfleisch Hackfleisch

Gefüllte Kalbsmuscheln mit Pilzsauce und Karottenrosti sind vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 844 Kalorien, 26g protein, und 62g Fett. Dieses Abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Rosmarin, Mehl, butter und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 0%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Veal Scallops in der irischen Whiskey-Sauce, Mangold und Pilz-Gefüllte Kalbsbrust, und Mangold und Pilz-Gefüllte Kalbsbrust.

Anweisungen

Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben, Schalotten und Knoblauch hinzufügen und kochen, bis die Zwiebel weich wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Schalotte

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Butter hinzufügen und schmelzen, Pilze hinzufügen, kochen und umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft ist.In der Zwischenzeit in einer kleinen Pfanne gehackten Speck kochen, bis er gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Butter

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kräuter und Speck in die Pilzmischung geben und umrühren, um zu kombinieren, vom Herd nehmen.Kochen Sie etwas Wasser, geben Sie einen Knopf Butter und Gemüsebrühe in einen Messkrug, gießen Sie 100 ml heißes Wasser in den Krug, rühren Sie, bis die Butter geschmolzen ist und sich die Brühe aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Pilze

Butter

Speck

Kraut

Aktie

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Fügen Sie diese Flüssigkeit der Füllung hinzu, mischen Sie, um zu kombinieren, und fügen Sie diese schließlich der Pilzmischung hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Pilze

Stuffing

Fügen Sie das Kalb Hackfleisch in die Pfanne und rühren zu kombinieren, fügen Sie das Ei und Parmesan, wieder rühren zu kombinieren.Kalbsmuscheln mit Salz und Pfeffer würzen, die Füllung über das Kalbfleisch verteilen und nur einen kleinen Rand am Rand lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Salz Und Pfeffer

Jakobsmuschel

Stuffing

Verbreiten

Hackfleisch

Kalbfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Jakobsmuschel aufrollen und Schinken-Scheiben um das Kalbfleisch wickeln, um es zu sichern. Wenn Sie noch Füllung übrig haben, koche ich das einfach separat.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Stuffing

Jakobsmuschel

Rollen

Kalbfleisch

Wickeln

Erhitzen Sie eine kleine Menge Öl in einer Pfanne, fügen Sie Brötchen hinzu, um beide Seiten zu bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In eine leicht geölte, ofenfeste Schüssel geben, etwas Öl über die Kalbsrouladen träufeln und bei 180 ° C 30-40min backen oder bis sie fertig sind. Überprüfen Sie regelmäßig gegen Ende des Kochens, da Sie nicht überkochen und abhärten möchten.Soße.Während Schweinefleisch kocht Machen Sie die Sauce, fügen Sie das Öl zusammen mit den geschnittenen Pilzen in eine Pfanne. Kochen, bis die Pilze gebräunt und weich sind, Wein und Wasser hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, um sie leicht zu reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Rollen

Soße

Wasser

Schweinefleisch

Kalbfleisch

Wein

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Hühnerbrühe hinzufügen und umrühren, um sich aufzulösen, zuerst dicke Doppelcreme hinzufügen und umrühren, bis sie gut kombiniert ist, leichte Sahne hinzufügen, mit Pfeffer würzen, schließlich Soßengranulat hinzufügen und umrühren, um zu verdicken, über Kalbfleisch servieren.Karotte Rosti.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Doppelte Creme

Leichte Creme

Karotte

Pfeffer

Soße

Kalbfleisch

Kombinieren Sie saure Sahne, Kreuzkümmel und Dill in einer kleinen Schüssel, kühlen Sie, bis sie benötigt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Mmel

Frisch Gepflückte Dillzweige

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie Karotte, Ei, Eiweiß und Mehl in einer großen Schüssel, Kochen Servierlöffel Größe Rosties in einer geölten Pfanne, bis sie auf beiden Seiten gebräunt und durch gekocht.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Karotte

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Auf saugfähigem Papier abtropfen lassen.Hinweis:Ich sage Servierlöffel Größe, wie Sie es größer als ein Esslöffel wollen, sollten sie im Durchmesser groß sein, aber ziemlich flach, erhalten Sie die Idee aus dem Bild.

Mit saurer Sahne servieren mixture.To

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Servieren: Entweder kleine Brötchen auf einem Teller anrichten und Sauce darüber gießen oder in dünne Scheiben schneiden, wenn Sie größere Jakobsmuscheln wie mich verwendet haben, und erneut Sauce darüber gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Rollen

Soße

Legen Sie einige Salat Greens auf Platte oben mit Karotten Rosties und Dollop mit saurer Sahne-Mix.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren