Gefülltes gerolltes Flankensteak

Name: Gefülltes gerolltes Flankensteak
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Habanero-Pfeffer beef flank steak (ca.; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte abgetropfte ölverpackte getrocknete Tomaten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener parmesan-Käse; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rosa, grüne oder schwarze Pfefferkörner (oder eine Kombination)

Benötigen Sie eine glutenfreies und ursprüngliches Hauptgericht? Gefülltes gerolltes Flankensteak könnte ein erstaunliches Rezept sein. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 30g protein, 22g Fett, und insgesamt 318 Kalorien. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Eine Mischung aus Rindfleischflankensteak, ölgefüllten Tomaten, Parmesankäse und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 4%. ut. Versuchen Gerollt Flank Steak Rezept, Gerolltes Flankensteak mit Schinken und Basilikum, und Muffuletta-Stil gegrilltes gefülltes Flankensteak (gefüllt mit Salumi, Provolone und Olivensalat) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Auf einer harten, ebenen Oberfläche, mit dem Boden eines Glases (oder mit einem Mörser und Stößel), grob zerkleinern Pfefferkörner. In eine kleine Schüssel geben und mit Parmesan und getrockneten Tomaten mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Sonnengetrocknete Tomaten

Pfefferkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Schüssel

Flankensteak abspülen und trocken tupfen; abschneiden und Fett wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Flankensteak

Legen Sie das Steak flach auf ein Brett und verteilen Sie die Pfefferkornmischung gleichmäßig auf dem Fleisch. Rollen Sie das Steak von einem Ende aus fest um die Füllung in einen ordentlichen, kompakten Baumstamm. Krawatte mit schwerer Baumwollschnur in 2-Zoll-Intervallen. Wickeln Sie es fest in Plastikfolie und kühlen Sie bis zu 1 Tag.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Verbreiten

Steak

Fleisch

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Stellen Sie eine 10- bis 12-Zoll-Bratpfanne mit ofenfestem Griff bei starker Hitze auf. Wenn Sie heiß sind, entfernen Sie das gerollte Steak aus der Plastikfolie, geben Sie das Steak in die Pfanne und bräunen Sie es gleichmäßig von allen Seiten, insgesamt 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Pfanne

Transfer pfanne mit steak zu einem 400 regelmäßige oder konvektion ofen; backen, bis ein thermometer in der mitte der dicksten teil von fleisch register 135 für medium-rare, 45 zu 50 minuten (35 zu 40 minuten in konvektion), oder bis rindfleisch ist als getan, wie sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Rindfleisch

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Pfanne

Übertragen Sie das Steak auf ein umrandetes Schneidebrett und lassen Sie es etwa 5 Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Saiten entfernen und verwerfen. Zum Servieren das Steak kreuzweise in 1/4 bis 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

794Habanero-Pfeffer

beef flank steak (ca.591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte abgetropfte ölverpackte getrocknete Tomaten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener parmesan-Käse 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

rosa, grüne oder schwarze Pfefferkörner (oder eine Kombination)

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Das Goldschmidt Weingut Alexander Valley Chelsea Merlot mit einer 4,8 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.